第42章 吃砂锅居

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整个上午，一行人不是在四合院就是在去四合院的车上。

安安除了买了两套二进的大宅子，足足买了八套小四合院，安安不嫌小，多多益善才好。

安安给的说辞是：“家里人丁兴旺，买的少住不下啊”

一上午下来，安安足足花了六万，看的陈军目瞪口呆的，一时之间竟不知钱为何物了。

怎么小吴兄弟花起钱来好像不要钱一样，这六万他得赚多久呢，小吴一上午就给造完了。

真是深不可测啊，自己以后一定要紧紧抱住小吴这条大腿，一定好好给小吴办事儿。

在跟前的栓子更是此时此刻恨不得直接认安安做老大，要不是军哥在旁边，栓子都想投奔明君了。

快到午饭时间了，安安才和陈军告别。

“军哥，我也想买辆小汽车，你这里有没有货啊，你以后要是有什么好的四合院都给我留着啊”安安询问道。

“小吴兄弟，现在小汽车没有，我回去就给你弄。且等几天把，以后有了啥好东西肯定给你留着。那几间院子过几天就规整好了。”陈军认真的回答道。

然后两拨人就告别了。

安安和林向中赶紧骑着自行车回家，带几个孩子去国营饭点去吃饭。

今天打算去一家老北京砂锅居吃，这可是老北京八大居之一啊，几百年的历史了，现在改成国营饭店了。

安安上辈子来过一次京市，吃了他们家的一次饭，觉着为傲一般，后来上往上看网友的评论是商业化太严重了，导致口感下降，家里的老人说以前吃的时候好吃的呢

好歹也是北京的八大居之一啊，后世留下来的只有八大居其三，分别是是砂锅居，天兴居和同和居。

想着后世商业化严重到让这样的老字号都失去了原本的滋味，几百年的时间没有磨炼掉，无数次的战争没有磨炼掉，而恰恰是金钱，将这样纯正的滋味给沾染了。

安安不禁心里感慨道：“重来一世，自己一定要尽自己的一份力，将老北京的老字号给重新振兴起来，也不枉自己重来一趟。”

一路上大娃二娃好奇的问着安安一些问题，安安把砂锅居的一些常识告诉他们。

“娘，你真厉害，怎么什么都知道啊”二娃羡慕的说道。

“你以后也好好读书，自然也能和妈妈一样厉害了啊。”

一边聊天，一边走，不一会儿一行人就来到了砂锅居国营饭店门口了，进去之后安安点了一份招牌的砂锅白肉、宫爆虾球、干炸小丸子、还要了一个凉菜芥末双拼和一个甜品三不沾。

一行人等菜的过程中非得缠着安安说一说这砂锅居的历史，安安想着也好，给几个孩子普及普及。

这砂锅居的由来和满族祭祀有关。话说满族人入主北京后，依然保持着“祭祖安神”的关外遗风，京城各王府都有祭祖制度，每隔五日就有一祭。

当时祭肉要将上好的活猪宰杀，煮熟上供，祭祀结束之后要请人分食，才能为主人祈福。

于是当时的定王就把祭祖剩下的猪肉都赏给更房，更夫们就伙同王府的厨子，在王府更房外盖起三大间房子，把“祭神肉”加工之后，请街坊邻居、穷亲戚、穷朋友一起吃。

后来逐渐演变成“白肉”小馆，由于那口煮猪肉的大砂锅，久而久之约定俗成，得名砂锅居。