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她看着一个个深铁锅，叹了口气，先凑合着用吧。
“香姑娘，前头有客人点了一份您的扬州香饭。”前头的小二跑进来喊。
“好。”薛染香答应了一声，为了怕人知道这个“炒”字，她特意把扬州炒饭改了一个字。
她吩咐王玉同吴氏将食材都切成了丁，分别搁置在盘子里头，将他们都打发了出去。
江氏进了厨房。
薛染甜留在外面守着，不许外面的人偷瞧。
做炒饭，薛染香是很拿手的，她在后世工作，一个人不愿意做饭，很多时候都是随便拿食材炒一盘，一顿饭就混过去了。
熟练的往锅里倒了油，将葱花丢进去炸香，肉丝儿丢进去炒熟，又磕了两颗鸡蛋搅成蛋花，再将玉米粒、小青菜放进去，可惜，这地方没有胡萝卜，否则炒起来颜色更多更脆，看起来也更好看。
她最后将一碗米饭加了进去，将米粒压的分开，让江氏加大火，爆炒到锅底干燥，有淡淡的焦香，立刻拿盘子盛出，一盘扬州炒饭就做成了。
虽然缺了胡萝卜，但是有玉米粒，看起来还是像模像样的。
她将锅洗刷了，又像上回一样加了水，这才端着装着炒饭的白瓷盘子出去了。
她一开厨房的门，等在门口的众人都看了过来。
“做好了？”钱掌柜的也显得有些迫不及待的，上前来看。
“好了。”薛染香将盘子递给他，笑嘻嘻的道：“掌柜的可以闻闻看。”
“我闻到了，闻到了，香啊，真香。”钱掌柜的笑得极开怀，亲自端着盘子往前头去了。
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