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第一轮比赛,操作台的位置是厨师们自选的,站到哪儿算哪儿。

马源选在了邱秋斜对面,因为两列并在一起,选手便成了隔着两张桌子面对面的状态。

这会儿人都站定了,也不好再挪,邱秋想让马源远离的梦想就此破灭。

为此,邱秋不太高兴地瘫着小脸儿,把鸡蛋一个个的往碗里打。刚打了三四个蛋,邱秋忽然停下手,低头嗅了嗅。

“怎么了?”桑路刚跟对面呛完,看见邱秋奇怪的动作,创伤后应激障碍似的紧张道:“蛋坏了?”

邱秋摇摇头,缓缓扯起嘴角,露出一个明晃晃的难得一见的喜悦笑容。

“鸡蛋好香啊。”他赞美道。

邱秋已经全然忘掉了刚刚那股不快,也不理桑路如何莫名其妙、并开始思考其中深意……自己高高兴兴继续打起蛋来。

幸好这蛋很香,不然一直这么下去,做出的食物该掺上马源的臭味了。邱秋想着。

炒鸡蛋这道菜,听起来简单。

放进比赛里,难度却不低。

主办方提供的食材中,除了各色调味品,及葱姜蒜等常用配菜,其它几乎不剩什么了。这让做惯了山珍海味、再不济也得拿个番茄混在一起炒一炒的厨师们一阵抓瞎。

邱秋正对面的一位胖厨师便是如此。

他一面打蛋,汗一面往下淌,为了不滴进碗里,不停地拿挂在在脖子上的毛巾擦汗,看起来慌乱得要命。

这么热么?邱秋抬头看了看,见比赛区上方数排大灯直射下来,将操作台映得极亮。

比赛区外便衬得如同虚空一般,沉沉看不到边际。

唯有耳畔别的参赛者的动作声,以及主持人在台上与其他嘉宾的谈话声,显现出现场的存在。

好像是有点热。

邱秋只看了一眼便收回视线,专心打蛋,偏偏斜对面有人不甘寂寞。

马源大概是终于消化完了桑路的羞辱,再次开口,冷笑一声:“蛋壳掉进去了。”

没有啊?

邱秋和桑路同时抬头,却见马源这次换了个目标,是对他身边那位胖厨师说的。

四人的位置呈“田”字状,胖厨师便在那左上角。此时他脸涨成了猪肝色,手中捏着半个破碎的鸡蛋,碗里的确飘着两片指甲盖大小的碎蛋壳。

哪怕是个普通人,只要经常做饭,都不会犯这种错误。

胖厨师显然也很震惊,汗如瀑布般往下淌,这一分神,没顾上擦,便有一大滴落进了碗里。

“啧。”马源嫌弃得不行:“我早就说过,你心理素质太差,不可能成为好厨师,连助理都不合格。对吧,朱……什么来着?”

胖厨师嘴唇嗫嚅两下,哑得几乎没发出声音来:“朱寰宇。”

“哦,想起来了。”

马源终于在这人身上找到了点自信,装出风度翩翩的样子,像一根做作的竹竿杵在那儿。

“见笑了。”马源对着邱秋介绍说:“这位是前不久来梦鲤乡应聘,被我一手毙掉的小厨师。我都没想到,这样的人也能来参赛?还进了前两百名?”

马源故作惊讶:“邱店主,你评价评价,这位站在你对面,有没有熏着你?”

邱秋没听见,专心打着蛋,并把加热器打开。

他还以为马源还在跟胖厨师说话呢,毕竟他的蛋壳又没掉在碗里。

马源:“…………”

马源说了半天,半句回应都没捞着,面上虽然维持着风度,心中却在呕血。

隔壁胖厨师已经把滴进了汗水的蛋液倒了,重新开始打蛋。马源看到,冷笑一声,让那胖厨师的手又抖了抖,才沉着脸切自己的蒜叶去了。

……

总共十五分钟的比赛时间,已经过去了三分之一,各位参赛者要做的炒蛋种类已经初见端倪。

大部分厨师在炒蛋里用上了葱花;少部分有点创新精神的,把能加的配菜都往里加,什么胡萝卜丁,青椒丁之类的;还有特色厨师,调出各类糖醋汁、鱼香汁,还有直接做酱油炒蛋的。

不一会儿,蒸汽在比赛区上空汇聚,形成巨大的香气云团,勾得邱秋差点分神。

快火炒鸡蛋实在不用多长时间,马源做完准备工作,背手视察起来。

他先看了眼胖厨师,摇摇头:“小朱,你把这么多蒜叶直接搅在蛋里?是想做蛋饼?”

胖厨师一愣。

“这样出锅怎么分碟?”马源失望道:“你到底听懂规则没有,这轮考的可是‘卖相’啊。”

舞台上,刘菲菲他们已经开始抽选幸运观众,喧闹声从四面八方压过来。

胖厨师哆嗦两下,又出了一头汗,把头埋得更低。

马源没继续教训他,目光飘到对面,顿住。

三秒后,他简直要笑出声来,故作惊讶道:“邱店主真的只炒个蛋啊!?你这是放弃比赛了吗?”

邱秋正专心炒蛋,好半天才反应过来是在和他说话,抬头道:“题目不就是炒鸡蛋吗?”

“光炒鸡蛋可不好看。”马源几乎要大笑出来。

“好看的。”邱秋淡淡说了句,不想再理他:“你不懂。”

马源:“…………”

之所以卖相重要,与第一轮的规则有关。说简单也简单。

每位厨师完成菜品后,要将其分装到五十个小碟子里,摆在长桌上。

两百位幸运游客入场后,可以随意挑选喜欢的碟子品尝。但一旦拿起某份食物,必须吃完才能选择下一个。

碟子不大,以普通人的食量,大约能吃下二十份左右。同时每人有一张票,可以投给自己觉得最好吃的那位参赛者,最后以票数计名次。

也就是说,如果你的菜品做得不好看,游客们或许连尝都不愿意尝一下。

所有人都在为了外表努力,拼命往菜品里调色。

马源也不例外。

他看看对面的邱秋,不再出声,心道他必然要倒在这一步了。真不知道哪儿来的勇气参加这种比赛,不是丢人现眼么……

马源不再想,看了眼光屏上的时间,还剩五分钟,正好。

他深呼吸,点开加热器,待油热后倒入蛋液,专心工作起来。

马源贵为主厨首徒,又有多年经验,手上功夫自然不一般。做同样的事情,比对面初出茅庐的桑路从容数倍,几乎把对方完全碾压下去。

为了让成品颜色更鲜亮,马源在打蛋前将蛋清撇去少许。热油大火,蛋液刚下去,滋啦一声,白汽腾起。不过瞬息,就见他把锅移开,一面翻炒一面将碎蛋往小碟子里盛,动作花哨,宛如炫技。

导演迅速将镜头切到他这里,台上主持赞不绝口。

马源面色不变,继续动作。他将切成极碎小三角的红色甜椒和青色蒜叶,魔术般均匀撒到每个碟子里,堆的冒尖的金黄炒蛋便像开了一场派对般热闹起来。

这还没完。

最后一分钟,马源往大勺里倒进热油,在加热器上搁了数秒,等它冒烟,便挨个儿浇在“蛋塔”碟子上。

甜椒和蒜叶滋滋熟了,散发香气,颜色却维持在最鲜亮的时刻。

又因为极小,并不会夺走主角光辉。

至此,色香味俱全。

随着时间归零的提示音响起,先前因注意力集中而被忽略的喧闹声缓缓回归。

马源呼出一口气,而后脸上露出得色,转身朝看不见的游客方向挥手。

他感觉自己就是个主角。

工作人员已经迅速帮厨师们转移了碟子,马源此刻自信爆炸,开着屏来到品尝区的长桌后。那步子迈得,好像提前当上了冠军似的。

事实也是如此。

他的菜品太过突出,当游客涌进来时,几乎每个经过的人都会发出惊叹,然后尝上一尝,再叹服地把花留下。

就算是吃完就走的游客,很多也回过头来投了票。

马源的桌子是第一个空掉的。

因为成绩太过突出,连主持人也很快挤进来,热情对他一番采访。

马源正兴奋,没忍住就说得有点多,还是被主持人身边的助理打了手势才意识到,停下话头。

“总之,这一场考的是对食物色彩的理解。主办方给的配菜也充分说明了意图,我只是交了一份普普通通的答卷而已。”马源职业微笑。

刘菲菲笑得已经有点僵,收回话筒后几乎是用两倍的语速说道:“好的谢谢马先、”

“所以!”马源想起邱秋,心头一热,打断她道:“我敢断定,这场比赛,没有用上配菜增色的选手,是不可能晋级的!”

“……”刘菲菲深呼吸,切换了八倍速:“好呃谢马先让我们看下位选手。”

说完,刘菲菲逃也似的逃了,跟着助手飞速赶去下一个高票选手那儿。

如此看了三四个,做出的成品大同小异,越发显出马源的水平来。

直到第五位选手。

这位的桌前状况与众不同,有一圈游客围着。

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