第一八章 金玉满堂·前菜【中】

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“原来就是你啊，普渡慈航，虽然你套了个马甲，但还是被我认出来了。”秦月楼冷笑了一声，

“既然被我遇见了，那也该做个了断了。”厨子冷笑一声，只是那普渡慈航大国师摇了摇头，便不再关注秦月楼，反而关注起了呈上桌的辣白菜来。

白菜虽仍旧保持着原先的模样，只是却变得软趴趴的，其上一层显眼而又鲜艳的辣红色泽，并非是片状，反而若条状一般，沾着些许腌汁，从陶罐当中挖出，盛入盘中，一盘盘的呈上了桌。

白盘红菜，夺人目光，光是看着便能觉着有股辣味儿刺激味蕾，不由分泌唾液，食指大动，虽摆盘随意，但却有着些随意的大巧不工，这雷因心也是个厉害的厨师。

神仙豆腐固然有卖相也好味，可闻起来比不上这辣白菜那般具备实感。

“这辣白菜若是早些上桌便好了，红彤彤的，看着就很有食欲啊。”齐王爷说着，便夹了一筷子，塞入口中。

“嗯。”齐王爷咀嚼着，眉毛一挑，而后又多夹了几筷子，

“辣口不辣心，且舒脆爽口，还有些许果味的甜作为回甘调和辣味，虽然神仙豆腐亦是有蒜泥这等辣，可却也比不过这腌制入味儿的辣啊，辣白菜我也不是没吃过，但像这种吃了还想吃的···倒是少见啊。”先前雷因心便将梨子与苹果剁块成末，调入辣椒糊中均匀抹在了大白菜上，加入这两种水果的目的便在于改善姜、蒜、辣椒形成的

“净”辣。这种净辣的意思在于，味觉之中只剩下辣，但是加入两种水果后反而会作为补足生出脆爽香甜。

也即是化为了甜辣。见普渡慈航偃旗息鼓，秦月楼也只是冷哼一声，未曾继续示威，不过却也开始模拟起了那辣白菜的味道。

“好啊，妙啊，若说洪福星以神通做出了分子料理的感觉，那这辣白菜的腌制入味儿便是妙之毫巅啊。”秦月楼心中也不由得惊叹了起来。

凡事皆讲究个过犹不及之理，这腌制入味的时间把握精确到了毫秒，多一分重口，少一分口淡，但却非是真正契合了时机的平衡。

正好比趁热吃，凉了就不好吃了这句话一般，一些食物饮品是有赏味期的，就好比四十二度七的炎炎酷暑下打开了冰镇的肥宅快乐水，喝下了那第一口满含气泡的刺激之甜后，满意的打出饱含体内热气的嗝一般，这就是肥宅快乐水的最佳赏味期。

一旦过了赏味期，那吃喝的时候便失去了大半的满足。但饶是如此，也赋予了这辣白菜超凡菜品的前缀，它的赏味期始终锁在食材内部，在其变质前都是赏味期，让人吃了还想吃，可却并非加入了禁忌植物继而成瘾的魔怔。

真正好吃的东西，便是吃不腻，哪怕吃再多也不腻。这辣白菜便做到了吃不腻。

可吃不腻说起来简单，做出来却又十分之难，再怎么爱吃面条的人，也总会有一天选择吃包子不是？

这辣白菜辣口不辣心，可甜味恰当的中和了辣，若说神仙豆腐之辣在于附在表面的调味，那这辣白菜的辣便是沉浸到了白菜叶片之内。

但这辣，也勾起了齐王爷心中的往事。作为异姓王，年逾五十的齐王爷也不是没做过恶事，曾经家中新纳了一个不知好歹的小妾，那小妾于饭桌上撒泼耍横，打烂了前代皇帝御赐的夜光杯，虽只是个杯子，但架不住是御赐，若是有人将此事说出，那么再经由有心人煽风点火的话，那无心之失也会化作有心之过。

于是他便命人将这小妾活埋了，如此方能将此事定性为小妾罪该致死，因为是这小妾打烂的不是么？

可这小妾罪该致死么？或许她泼辣不知好歹，惹人厌烦，可真的罪该致死么？

这又是齐王爷的恶么？雷因心并不清楚，可齐王爷吃着这辣白菜，这辣也如同撒在伤口上的盐巴一样，渗入了皮肉之中。

不由想到了那小妾埋骨之地，开出的花，红彤彤鲜艳艳，正如面前这辣白菜一般。

心中有鬼，齐王爷不寒而栗，可手中的动作仍旧不停。吃的大汗淋漓，可却并非是辣的，而是冷汗。

郭厚聪倒是没有那么多的恶，可皇太后却也同齐王爷一般，冷汗淋漓，她所想到的，又会是什么人呢？

也只有她自己心中知晓。普渡慈航也吃了一口辣白菜，嘴角不由得生出了一阵笑来。

“要我说，这辣白菜比那神仙豆腐好吃了不知几许，私以为雷因心该当继续参与明天的食战。”普渡慈航如此说着。

“国师，食战的规则可是部菜品评完后再行讨论的。”郭厚聪提醒了普渡慈航。

金玉满堂食战的规则便是如此，吃菜时仅做评论，但部菜品品尝完毕后，再从表里食界中各淘汰一位。

不过秦月楼也琢磨出了这食战的深层次意味来。

“郭岳武之所以要举行这食战，想来还是要用这善恶两端来对权重之人进行鞭策吧，以善激发爱民如子之心，以恶激起君舟民水之理，有点意思。”秦月楼心中想着，明悟顿生。

他也想做一道冷盘出来了。而后，他想到此处，便真的做了起来，然不顾身处何方，身在何处。

虽然食战场地多得是炉灶，可秦月楼就在众目睽睽之下，于宴席之中，另起炉灶。

伸手抓摄来一片片梦境，炉灶升起，梦境便化作了符合秦月楼心意的厨具来。

吐出一口火气，炉灶起火，厨具之锅架在了灶台中，其中也满是

“清水”。而后又将先前扯下的红尘丝络填入了火焰之中。秦月楼要做什么菜？