藏离提示您:看后求收藏(第二百二十五章 又得开始努力出海赚钱,重生七九钓鱼养家,藏离,海棠书屋),接着再看更方便。
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蝠鲼双翅上的软骨其实很多,不过服务员端过来的都是鱼腩的位置,这部位最软嫩好吃。
所以张泽品尝之后觉得蝠鲼肉其实挺不错的,口感虽然比普通鳐鱼要差一些,但炖的好并不难吃。
当然,若是大鳐鱼,可能肉质还比不上这条蝠鲼。
这玩意也就尝个新鲜,张泽只让服务员上了两份,每人都只吃一小口尝尝味道而已。
尤其张武,小孩子最好吃,但也比较挑食。
被张泽用龙虾石斑鱼等高档海鲜把嘴养叼了的他,吃了一小口就嫌弃蝠鲼肉没有前两天的老鼠斑好吃,听的张慧红差点没给他来上一巴掌。
老鼠斑是什么,那可是石斑中的极品,号称石斑之王的存在。
更何况还是张泽使用了转换功能,提升了口味后的老鼠斑。
谁让张武有个渔民老哥呢,吃海鲜把嘴养叼很正常,渔民家最不缺的就是海鲜,只是张泽家里情况特殊,还能经常吃到高档海鲜罢了。
酒楼这边的上菜速度很快,张武和张晴两个年纪小点的立马就被菜品所吸引。
哪怕平时吃穿不愁,但来酒楼吃大餐的次数依旧很少。
张泽也没心疼钱,酒楼的特色菜品都上了一样,包括了龙虾鲍鱼之类的。
毕竟大厨出手的味道跟自己做的完不一样,哪怕同样的食材也不会腻。
中秋一过,海产品的热销情况就会降一个档次。
所以张泽完不急着出海,最近几天,他一直帮忙新的事业,也就是海鲜舫的事情。
找陆文斌投资很成功,对于这种合作则赢的事情他没道理拒绝。
来大陆几个月,他已经看出了大陆市场的潜力。
别看现在大陆的平均收入连港岛的零头都比不上,但人多啊!
陆文斌甚至很清楚做某些事业赚钱速度更快,比如房地产开发等等。
不过很多东西不是表明那么简单的,人脉关系非常重要。
他做服装生意能够得到本地政府的支持,并且目前已经计划着开二厂以及连锁服装店的事情,但想要进入房地产生意,本地政府就未必会支持了。
餐饮行业,本来他是没兴趣的,不过张泽这边有专门做餐饮的人脉,那他可不介意投资。
想要赚钱,有个好主意或者抓住机会就可能赚到。
想要做强做大,那么人脉就非常的重要。
张泽跟他借钱投资做海鲜舫,陆文斌这个已经变成港岛本地居民的人对其再了解不过。
他可是去过太白海鲜舫以及珍宝海鲜舫吃过饭的男人,明白这个行当做好了很赚钱。
虽然达不到抢钱的水平,不过只要做的好,赚钱速度也不会慢。
而张泽目前正在船舱统计船的预算,他们一共预定了六十三艘船,其中十五米大船十五艘,可提供十五人就餐以及休息,船上还有茶室。
原本他还考虑是不是弄个棋牌室以及按摩放松的服务,但想想还是算了。
能包下一艘船的肯定是有钱人,到时候容易弄出黄赌事件。
他只想安分的赚钱,可不准备碰这些玩意。
哪怕他正规化的,但谁知道按摩的小姐姐能不能忍住诱惑?
而且大陆风气目前跟港岛还是有些区别,现在的漂亮小姐姐们哪会出来给人按摩。
找不正经的,档次太低别人也看不上。
其次十二米的船二十艘,剩下的都是十米小舟。
每艘船上都有厨房以及搭配两名厨师跟两名传菜员。
顾客预约好之后,厨师就会带着提前准备好的食材以及半制品上船。
他们这种散装模式确实需要大量的厨师,好在很多菜品的调料搭配,高汤等可以让主厨提前制作。
所以哪怕十米小舟的厨师水平差点也基本上不会出什么问题。
最后三艘船,则是二十米的大船,顾客需要至少提前一天预约,并且在来的当天选择菜品。
主打海鲜嘛,不可能每天的高端食材都一个样,所以当天有什么,再让顾客自己选择就很合理。
选择好,等顾客上船后,由主厨亲自上船制作。
这三艘船会起三个包含主厨手艺特色的名字,以后顾客想品尝哪个主厨的手艺,那么专门预约那艘船就行。
这六十三艘船,其中二十米的大船,船体加上装修雕刻费用,一艘船的预算就得三万,加起来九万。
十五艘十五米的船,一艘的预算一万八左右,加起来得二十七万。
十五米跟二十米的船体差距不大,价格也就差两千,但之间装修方面的档次差距大,因此价格也差的大。
这些木船的价格不高,也就是装修需要不少钱。
比如二十米的船,会建个三层楼,十五米的,只建两层。
十二米跟十米的,就只有一层,主要用来当太阳或者挡雨。
所以这两种船的预算也就七千以及五千,跟上面两种船体差距很大。
二十艘十二米的,总预算就是八万四,十米的二十五艘,总预算十二万五千,所有船的预算加在一起那就是五十六万九千元。
至于人工工资,在大陆那就再便宜不过了。
哪怕负责二十米大船的主厨,也就一个月一千块钱便从别的地方给挖了过来。
而在之前,对方一个月的收入也就两百多。
顶级大厨的收入确实要超过普通工人很多,但面对一千一个月的工资水平,他们依旧淡定不了。
现在做三个月就等于之前做一年,谁能淡定。
而剩下服务员之类的工资,一个月也就四十起步,每年会根据工龄增加一些。
开船的月工资比服务员还低,起步也就三十。毕竟只是在江上开开船,这事确实轻松。
因此,总成本加上人工工资预计也就七十来万,比起直接建一艘大型海鲜舫的费用,这点投资简直就是毛毛雨。
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