第166章 应对之法（三）

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谭洛几人上了二楼，找了一个僻静的角落谈事情。

“我小的时候其实挺白的，只不过夏天的时候经常去山上摘菜，去后院里面种菜，就被晒黑了，后来秋天的太阳没有那么毒了，冬天的阳光也不是很大，就白了不少。”何芳芳在两人面前坐下，笑着说道。

“哈哈，原来是这么回事，诶，那现在冬天了，你们也不能上山上去摘菜了吗？那我们饭馆卖什么啊？”谭洛有些好奇地问道，她之前也想过这些问题，这冬天无非就是些提前储存好的大白菜、土豆、冬天的萝卜、再炖上些猪肉、粉条之类的食物。

“主要的食物就是大白菜、土豆、冬天的萝卜。”

谭洛不禁笑了笑，和自己想的一样。

何芳芳想了想，“还有韭菜、胡萝卜、芥菜、现在吃芥菜馅儿饺子的人很多，哦，还有洋葱炒鸡蛋。”

“芳芳，我们在夏天和秋天没有准备些干菜吗？比如说冬天比较难吃到的菜，如果我们有了菜干，就能尝到夏天和秋天的味道。”

谭洛问道，如果夏天和秋天准备了茄子干、晒了些地瓜干之类的蔬菜，现在正好可以用来做菜。

“有的，只不过数量可能不是那么多，后院腌了很多酸菜，还有之前，天气没有那么冷的时候，晒干的茄子干、豆角干之类的。”

“现在饭馆都买些什么菜啊？”

“有清酱肉、酸菜白肉锅、芥末墩儿、栗子炆鸡、雪里红肉末之类的菜，也是客人们喜欢经常点的菜。”何芳芳掰着手指头说，“尤其是这个寒冷季节，大家都爱吃些酸辣的东西，比如辣子鸡丁、土豆炖红烧肉、酸辣土豆丝、花椒肉、麻辣豆腐之类的。”

“好，我今日找你，主要是想你说，最近多准备些菜，现在京城里陆续有人感染上风寒了，如果严重了，一旦要封城，我们可就不能去泉州、扬州、还有附近的临平、玉泽去买菜了。”何芳芳有些惊讶地看了谭洛一眼，“封城？”

“封城岂不是大家都要被困在同一个地方？以前在乡下的时候，只是听说过京城进出比较难，还没有真的经历过封城，阿洛姐，如果封城了，我们是不是都出不去了？外面的人也进不来？”

谭洛看着何芳芳十分紧张担忧的样子，安慰她说道，“别慌，我说的只是有这种可能性，如果风寒不严重的话，是不会封城的。”

她继续说：“只是，我们要做好准备，多备些能防得住的菜、肉和吃食，别到时候没有吃的，那我们的饭馆也就开不下去了。”

何芳芳连忙点头，“好，我明白了阿洛姐，我这就让他们去准备，多备些土豆、地瓜、大白菜在地窖里，再从临平和玉泽买些新鲜的蔬菜水果回来，做成菜干和罐头。”

说着，何芳芳站起身，火急火燎地就要下楼去吩咐在前厅忙碌着的伙计准备去买菜。

“等等，芳芳，别急，我还没说完。”谭洛有些哭笑不得的看着何芳芳，不禁感叹，她的执行力也太强了。

何芳芳听到谭洛的话，转过身疑惑地坐了下来。

“现在我们的外送服务怎么样？”谭洛拉着何芳芳坐下，问她最近饭馆是否有客人预订外送服务。