第二百五十一章 膳房

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宫人在气喘吁吁的，带着同样都有些跑累的宫人，一进这膳房大院儿后，便对一名身材高大赤着精壮上身，正巧挑水而过的年轻汉子道。那被宫人唤作鲍小哥的年轻汉子，见后头有人叫他便回头一看，见是宫人则呵呵一笑道：“你找我师傅啊，不巧的很。今个儿我师傅他老人家不在膳房当值。怎么？又是哪个城子里的官爷，想吃我师傅做的菜了？”

年轻汉子说话间，却是放下了挑在肩头的担子。却也因挑水时出了好些的汗，而在说话的时不免用宽大的手背，抹了把额上的汗来。他却是知道这些城子里的官爷，在平日里是很喜欢吃，他师傅做的菜的。虽然师傅他老人家是这宫中，专门给天子做菜的厨子。可这里毕竟不比天子所居的正所烨央宫。而且光是这膳房院子也不下十多处之多，他师傅也不过是这十多处膳房院子里，其中一房的厨子罢了。虽然天子在来这玫瑰宫时，也是吃他师傅做的菜。但在平日里大多数时候，还是这些城子里的官爷，吃他师傅做的菜多。当然也不可能白吃，给这些城子里的官爷们做菜，那也是要银钱的。

宫人一听年轻汉子这般说，却是有些焦急道：“什么？！你师傅他不在膳房？哎呦！这可糟了！刚才从内边儿来人了！说陛下要吃膳房做的峆州菜、隘州菜的！”

宫人说话间却也不免，也用手背抹了把额上渗出的急汗。虽然这外城十多个膳房里，做菜高明的厨子众多。但能同时身兼两州大菜的勺子，却还要数这位鲍小哥的师傅“毛大火”。这毛大火因有一手，大火炒菜的绝活儿，而在这十多个膳房里，算得上是出了名儿的好手。

虽然能做出隘州好菜的厨子，在膳房里倒也不少。可这峆州的名菜里，却是以渊义湖的三大湖鲜为食材，烹制的鲜美菜肴。能同时以这三大湖鲜，做出三大好菜的，却也只有这位毛厨子了。

他们这些在外城里当差的，平日里嘴馋的时候，也是会找膳房里的厨子们，给弄些小菜儿来饱饱口福的。当然那也是要使银钱才行。而这些膳房里的厨子，也都收惯了他们的银钱。事已在这外城的膳房里，也就多了私下里厨子们，收钱炒菜的规矩。

毛厨子因为他那大火炒菜的好手段，却也当真赚了他们不少的银钱。可还别说这毛厨子的手艺就是好的很！那看似没熟的菜肴，鲜嫩鲜嫩的上了桌儿，但吃进嘴里头，却是好吃的紧。倒也是这十多处膳房里，很得他们推崇的厨子。

“噢？不是你们想来吃我师傅做的菜？是陛下来人叫我师傅做菜的？”

年轻汉子说着话，便双手一摊接着道：“你也看到了，我师傅他今个儿不在房里。你还是去别的院子找人做吧。做峆州菜的李老厨，和做隘州菜的彭老厨，现在都应该在他们院子里。就算把我师傅这时候叫回来，光这一个来回就要耽搁好些时辰，怕是来了膳房也是晚了。”

宫人见这鲍小哥都到这时候了，竟然还是一副事不关己的模样，却也当真就想上前，退下脚上穿着皂靴，狠狠抽这小子几下子解恨！可看这小子魁梧高大的身躯，和那赤着的汗流浃背的精壮上身，这想法却也只能在心里想想罢了。他也只不过是个在侍官老爷身前听差的宫人，又不是带有官身的，却也知道在这外城里，就算是个扫院子的，也说不准后头有个什么大靠山，倒也都不敢轻易招惹谁。

“唉！算了！算了！那我还是快去找李老厨和彭老厨吧！要是晚了的话别说是我，你们这些膳房里的也肯定讨不了好！”

宫人没好气儿地说着话儿，便招呼起一起来的，那几名宫人扭头便向院外走去。在行走间宫人们却也不免，自顾自地小声低语着些牢骚话。看着渐渐远去的宫人，年轻汉子却又再次将，放下身来的担子，给重新挑在了肩头。朝着那排大房其中一间，敞开朱漆木门的屋子而去。

随着鲍小哥挑水走进屋内，只见这宽大的屋子里，却是挂满了好些各式各样的腊味干货。一些依旧还燃着小火儿的炉灶旁，还有好些默不作声的帮活，正坐在炉灶前看着火候。这间膳房里的屋子，便是他师傅所掌管的膳房了。因为明儿便是他师傅当值，事已院子里师傅所管的这间膳房，却是在今晚便早早儿地燃上了火头。

他们这处膳房院子，像师傅这般掌着一房的厨子，却也不下十多个。但他们却都因不在当值的时日，屋子却都是上了锁的。也只有即将当值的厨子，才会在当值的前一天开了锁头，早早地燃了屋子里的灶火，好赶个“先火头”厨规吉兆的说法。

而作为师傅亲传弟子的他，却也是师傅现今众多弟子中，唯一一个跟在师傅身旁的徒弟。他的那些师兄弟们，则大多数都在这皇京附近营生，有的去了士族老爷家做了厨子。还有的师兄手艺好，进了王府做厨子的也有。再不济的便是自己开了店子做了当家。倒是他这个跟了师傅好些年岁的小徒弟，依旧还未曾出师。跟在师傅身边儿，在这宫中外城里当帮厨。