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这栋酒楼上下两层,占地三百平方米,是全木质结构的,进去就是敞亮的大厅,五六个木质大柱子撑起了屋顶,门口一侧是以前掌柜的长待在后面的柜台,通向二楼的楼梯则是靠里面一点,二楼围着栏杆,有临街的窗户,摆上桌椅的话,就可以凭栏吃菜喝酒了。

只不过,这边有接近十年都是被当做仓库堆杂物使用的,脏兮兮的。

楼里原来的桌椅早已经没有了,空荡荡的,木质栏杆和梁柱上的漆也斑驳开裂,好在,整体结构还是结实的,不必担心楼塌的风险。

不过,要想开张,还需要从里到外地彻底整修一番。

夏涓涓看了整体的状况,心里算了一下,这整修,只怕打底也需要上万的整修费了。朽坏的木头需要替换成新的,还需要整体重新刷漆,另外还有窗户上的玻璃,也有几处坏掉的,需要补好。

还有桌椅,后厨是有的各种工具,都要重新置办。

木结构建筑的修复,自然还要找这方面的建筑师傅以及技艺好一点的木匠。

好在,她空间里各种木材是用不完的,这部分的钱倒是可以省下来。

总之,不用几个月来收拾整修,怕是不太可能开张了。

区里倒是也考虑到了这种情形,同意夏涓涓从正式开张起,再开始支付房租。

不过,相对应的,这修缮酒楼的费用,就需要夏涓涓自己出了。

夏涓涓估摸了一下工期,打算等到十月的时候再正式开张。

留了五个月的时间用来修缮和招聘大师傅伙计等。

要撑起一个两层老字号酒楼,可不是像小吃店那样,找一个大厨,再找一个堂上负责的,或者干脆就是像卤味店这样的自家人看店就能应付的。

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