第十五章 盐渍杨梅

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京杭大运河，始建于公元前隋唐年间，自此南北漕运畅通无阻，南方的粮食源源不断地运往北方，供应北方城市与边疆驻军。河面上，江南地带漕运帮派的船只络绎不绝，成群结队的野鸭子出没波涛之中。南方稻米漕运北上，无数的粮食遗漏河内，方才养得水道内鱼肥鸭壮。

羡安俯在船栏上，盯着野鸭子，眼神有点发直，眼珠黑白分明，灵活而不轻浮，面相很是干净伶俐，七分清秀，三分机敏，嘴角眉梢总是着带微微的笑意，一看就是个灵巧乖觉的人儿。这样一张脸，年长者会觉得她可爱，年幼者又会觉得她可亲，就算不喜欢，至少也不会讨厌。

牟岳上甲板来寻她，循着她的目光望去，情不自禁地赞叹：“真肥啊！”

羡安连连点头表示赞同，“是吧！早知道平日无事时，来这边逮几只野鸭子好了，拿集市上定能卖个好价钱呢。”见她双手拖着下巴，一副特别痛惜的模样，牟岳就好生想笑，强忍住笑意同她说道：“卖了多可惜，这可好吃着呢。”

“野鸭子肉紧，和家鸭不同，想好吃就得用刀切成厚片，放温油里滑一滑。”

说起烹调，牟岳就有些刹不住，像极一只木桶里面装着满满的水，该巧不巧的是，桶底还漏了个大洞。“雪梨洗干净也要切片，两片雪梨中间夹一片鸭肉，放入油中反复炸，炸到鸭肉酥烂，那味道……”

“大牟你打住！”羡安吞了吞口水，自己对于牟岳的第一印象就是，那家伙他莫不是个白痴吧？捧着本菜谱就能让他在灶房里蹲上一整天，倘若不知其间缘由的，保不齐会当他这是走火入魔了呢！

揉了揉自己日益鼓溜的脸颊，这时顿然觉得术业各有专攻，大牟做饭那么好吃才不会是个白痴，鼻子灵敏的嗅了好几下，目光打量着牟岳衣襟处：“大牟你领口怎么有盐面面，还有一股很淡的盐渍杨梅味道？”朝着牟岳摊开手心，勾了勾手指头，她那笑容倒像极了一只小狐狸，偏偏还是一只没道行的小狐狸。

牟岳很是坦诚，二话不说就伸手从衣襟里拿出一包盐渍杨梅，递到了羡安眼前，“小爷擦擦你嘴角的口水。”牟岳禁不住发笑：“呐给你的，这杨梅是我自己尝试着做的，味道可能会有些偏甜。”

油纸里包裹着十多个圆圆滚滚的‘红碳团’外面沾层白盐，像极了踏雪寻梅的景，大牟不仅厨艺了得，蜜饯也做的甚好，酸酸甜甜，心里暗暗道大牟不去做个掌勺师傅，当真是厨界的一大憾事。

牟程万视羡安如己出，一直以来牟岳也拿她当成自己亲妹妹般来对待，赶忙开口问道：“感觉好点了么？”

“这话听起来倒不像是个吉利话，不过看在盐渍梅子卖相这么好的份上，大牟谢谢你……”羡安故作听不懂咧嘴一笑。

牟岳禁不住哑然失笑，正所谓得了便宜还不忘卖乖，说的就是她这般吧？

同她如实说道：“小事了、客气什么，再说杨梅是爹爹买来的他发觉得早，我还被蒙在鼓里呢，羡安你水土不服这事怎么不说啊？”转而一脸关心的问候着羡安，牟岳没有自家爹爹的仔细入微，也没有羡安的眼力过人，倘若他们不说，自己怕是难以知晓。

羡安学着他的口吻：“小意思了，身为朝廷捕快、食官家俸禄哪能那么娇气？再说小爷不是没事么。”