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夏冰冰将蔬菜焯过热水,关小虎立刻将它们在冰凉的小分子团矿泉水中浸了一下,“虎哥,为什么要这样?”
“热焯冷浸,这样不仅口感带脆,而且能保持蔬菜原来的颜色,青碧可爱。”关小虎本想说你也可爱,但是忍住没说,万一两人在厨房擦枪走火,外面她爸夏市长还等着吃饭呢。
接下来就是危险活,夏冰冰惊叫一声躲在关小虎身后,因为要炒热油加入姜爆香后取出,然后加入煮鲍鱼的高汤,酱油、番茄酱、蚝油、鱼露,鲍鱼酱根据口味适量加盐和糖,然后加入淀粉水,熬制粘稠,关小虎将调好的料汁浇到一块两头鲍鱼肉上,咸鲜微甜的鲍鱼浓汁淋在井字刀绽开的鲍鱼隙里,热气腾腾,嗅一口香气就透鼻而入。
关小虎舌尖上的中国声音又来了,“鲍鱼汁捞饭是一道著名粤菜,也是餐厅里的高档菜,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效。并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨,夏冰冰同学,想不想品尝一下刚出锅的美味鲍鱼。”
夏冰冰咕嘟吞了一下口水,感觉失了态,小脸红透,狠狠地剜了她一眼,娇嗔道:“讨厌,人家要吃鲍鱼汁捞饭,你快做嘛。”
“你不尝,我尝,这是做主厨的福利哟。”关小虎将一小块鲍鱼送入口中,心里立刻就呻吟起来,入口鲍汁浓香鲜美,鲍鱼肉口感软滑细腻,真是珍贵的菜肴啊。
夏冰冰看见关小虎吃得一付享受得欲仙欲死的表情,实在矜持不了,也像关小虎一样弄了一块两头鲍的鲍鱼,浇上浓香鲜美的鲍鱼汁,吞了一口口水,雪白整齐如编贝的牙齿轻轻咬了一小口,瞬间咸鲜微甜的味道在口腔蔓延,再一咀嚼鲍鱼肉,那个感觉哟,就是享受得欲仙欲死!
关小虎说鲍鱼肉滋阴补养,可以多吃的啊,夏冰冰跟着就是一大口,连鲍鱼汁都顺着小嘴流出来了,她赶紧伸出粉嫩的小舌去舔……
火焰般的红唇,雪白的贝齿,粉嫩小舌,又咬又舔的……关小虎看得呆了,目光死死地盯着夏冰冰看。
夏冰冰感觉到关小虎的目光不对劲啊,这才反应过来,这混蛋就是拿美食诱惑自己,然后有些变态地欣赏,小脸涨红地踢了关小虎一脚,“看啥呢,跟得了老年痴呆症一样。”
关小虎痛得龇牙咧嘴地,咝咝吸着凉气,讨好道:“夏冰冰同学吃鲍鱼的时候唇齿舌的动作都是美美的,我要永远铭刻在心里。”
“你说我,你刚才吃鲍鱼的时候,还不是一付享受得欲仙欲死的表情——关小虎,你流氓。”夏冰冰忽然感觉像掉进了坑,怎么这种话都说得出口,简直羞死人了,关小虎不会误会……夏冰冰小脸的红晕更甚,甚至要滴出水来。
夏冰冰的娇羞美态,让关小虎怦然心动,不过那声流氓也让他反应过来,咳咳两声装出一付纯洁正直的样子,咳咳两声问:“就是吃个鲍鱼吗,怎么享受得欲仙欲死,你的样子倒是挺销魂的——咳咳,我不懂,夏冰冰同学,你能不能解释一下?”
夏冰冰没理他,赶紧盛米饭,这是青天霹雳的稻米,关小虎最近对稻米也非常感兴趣,已经去海大的研究中心挑了好几种优质稻种,如五常贡米,东北珍珠米,泰国香米……
夏冰冰将圆柱体的白米饭压实扣在盘中,然后把鲍鱼肉,绿色的西兰花和切成橄榄状的橙红色胡萝卜摆盘,再浇上浓稠咸鲜微带甘甜的浓汁浇上去。
除此之外,关小虎烧的螃蟹海鲜汤也做好了,再炒了两个时蔬,就一份份叫人端了出去。
关小虎自己也端着一大份坐到夏市长身边,用舌尖上的中国声音对周围的领导道:“各位领导,药补不如食补,鲍鱼含有丰富的蛋白质,具有滋阴补养的功效,最主要鲍鱼的肉中还含有一种被称为‘鲍素’的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质,具有防癌的作用,另外还能养阴、平肝、固肾……”
夏市长一听,心想还说什么,极品两头鲍做的鲍汁捞饭,虽然菜肴不多,但这咸鲜微甜的味道,细软滑的鲍鱼肉,实在太好吃了……有这一盘高档精致的鲍鱼汁捞饭就足够了,呃,赶紧吃,吃完还可以再叫一份!(未完待续)
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