98.野菜饼豆腐汤和白菜茎炒培根

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话题转了一会儿，又回到盖房子上。

材料、人工，是最大的难题。

思索了几天，易弦渐渐放松了，没了当初“一定要在今年夏天就盖好房子”的急迫感。反正天长地久，只要有决心，一步一步稳稳地按照计划去做，总能实现目标。

转变了思维和心态，材料的问题就不是大问题了，只是时间的长短，至于人工，反正不着急了，哪怕就他一个人也可以慢慢干。

何田比他要乐观点，“你想没想过请三三他哥哥或者山下村子里其他年轻人来帮忙呢？如果有更多人来，察普家的两个懒蛋未必敢偷懒。”

易弦想了想，微笑，“那倒是。偷懒的话就请他们走人好了。”如果来帮忙的人只有他们两个，恐怕他们还会狮子大开口要酬劳，要是看到何田易弦请了其他帮工，不缺人也不会求着他们来帮忙，这俩怂人很可能就闭嘴老实干活了。

“我看三三的哥哥倒像个能干的人。就是不知道他会不会有空。”何田这个推论是有根据的，三三腿脚不便，又是女孩子，但是上次拜访她家时，她家的房子修整得很不错，房顶和院墙都最近才翻修过，三三的工作室还扩建过，整理得窗明几净，他们家只有她和她哥哥，这些建筑翻修的工作应该是她哥哥主持的。

“找一天，我们去问问他。”易弦忽然抿着唇笑了，“三三上次不是说他们家养了羊，要送给你羊奶么？我们送她两窝兔子，再拿几张貂皮，换几只小羊？”

“不养兔子改养羊了？”何田连连摇头，“你还想养什么？羊可不能放在笼子里养，得搭个羊圈吧？能跟大米放一起么？”

“到了她家问问他们就知道了。人家还不一定愿意跟我们换呢。”

“怎么会不愿意啊，三三说了，他们养羊是为了要羊皮，一张貂皮难道还换不了一张羊皮？”何田正说着，抬头看看，“嗯？大米怎么怎么把我们往这儿领？这里全是野草呀！”

大米正埋头在倒下的野草丛中啃食呢，易弦仔细看看，它在啃的是野草生出的草籽。

他和何田说话时跟着大米漫步，不知不觉走到了一大片野草丛中。周围的野草经历了一冬天的风雪，全都匍匐在地上，棕黄色的一片，枝叶间还有星星点点的残雪。这些草个头十分高大，如果还是直立的，最高的应该有一人多高，何田仔细辨认，看到五指型的叶子和细细的杆，“唉，这是野麻。我好久没来过这里了。”

“麻？和三三让我们种的那些不太一样啊。”

“嗯。这些也能踩出麻，但是纤维粗硬，只能做成麻绳什么的，做衣服是不行的。你没看，连大米都不吃它们的茎叶，只挑草籽吃。”

易弦捡起一根麻，摸了摸麻杆，想了一会儿，“我们砍一些带回家。”既然纤维粗硬，应该也能当填充材料。

他和何田商量过，用干草当填充物太浪费了，那可都是草料呀，都是家中动物过冬的食物。因此他们决定到山下村子买一船麦秸秆运回来，村民们收获了小麦，麦秸秆要么直接在地里烧了当肥料，要么收回家垛着当引火草料，家中有家畜的，还能当保暖的垫料。现在应该还有很多没用完。

现在，他放眼看看这一片野麻地，这要是都收起来，也要运两三次才能运回家呢。

这可比到山下村子去买麦秸秆要方便得太多了！

易弦抓住大米耳朵揉揉，晃晃它的脑袋，“大米，你可真聪明。”

于是，何田和易弦不再捡野菜了，拿出镰刀把倒在地上的野麻一把一把搂起来收割了，再用绳子捆成一捆一捆的，让大米驮到小船边。

第一批野麻运回家后，他们就不再带大米来了。

他们又往返了两次，直到下午四点，才把这片野麻几乎收割完。

运回家的野麻在窝棚前堆成三座两米多高的小山。

易弦和何田忙碌地把一捆一捆的野麻抱进窝棚里。载着第三批野麻划船回家时，太阳渐渐躲进云层后面，像是一滴墨汁滴进了天空，云朵像被水墨晕染，快速地黑了起来，空气中闻得到湿润的气息，相信很快就会有一场大雨。

刚收割的野麻来不及压成方方正正的草块就得赶紧收好，因为还蓬松着，它们很快填满了干草窝棚中的空位。

这时天上的乌云已经黑得要滴出水了，何田和易弦赶快打开陶器工坊，把一捆捆野麻搬进去。

几滴雨滴重重地落在窝棚顶上时，他们俩顾不得把草捆摞好了，一个抛，一个接，只管先把它们都扔进窝棚里，只要不被淋湿就好。

但最后几捆野麻还是不可避免地淋了雨。

易弦跑去拿了雨衣给何田穿上，让她先回家，“你别淋雨了，回去做饭吧。我去抱几包浮石过来，摞在上面吸吸水分。”

何田回到家，先把今天收集的野菜洗净，用烧水焯过，再用凉水一浸，放在笊篱上沥干，撕成四五厘米长的小段备用，再在一个大陶碗里放上一杯面粉，打了几粒蛋，搅匀，加上一点盐，再加一点水，调成面糊。

她减小炉灶里的火，支上平底锅，放一大块猪油，用一只竹水舀舀一勺面糊，浇在锅子中心，提起锅轻轻晃动，面糊均匀地摊成一张薄薄的煎饼，在面糊正面还没完全凝固时，抓一把野菜，用手指捻一捻，松散地撒在面饼上，再用铲子轻轻压平，扬起锅子，薄饼在空中一翻，再落进锅里时，朝上的那一面已经煎得金黄。

何田煎好三张煎饼，易弦回来了。

他先撕了一片煎饼放进嘴里，又喂何田一块，“好吃。”煎饼两面薄脆，有蛋香和野菜的清香，菜叶全都压平散开在淡黄色的饼面上，像是被拓印上去的。

他擦净头发，换下湿衣服，戴上斗笠，去地窖里拿了一颗白菜和一块三层肉腌肉。

他剥开菜叶，只切下最里面几层菜叶，嫩黄色的菜叶切掉，只要白玉似的茎，切成三四厘米的小片，再拿几片三层肉腌肉片，也切成同样大小的片，揉碎一颗晒干的红辣椒，一起下锅翻炒。

易弦切菜时，何田做了一锅白菜豆腐汤，豆腐是昨天做的竹盒子豆腐，切下一半，切成指头大小的小方块，锅中放上一勺豆酱，水滚之后放进豆腐块，刚才切下的白菜叶切成丝，放进去，稍微滚上几滚就可以出锅了，乘在碗里再撒上几粒翠绿的小葱花。

这时，门外的雨越下越急了，雨滴噼里啪啦落在房顶上，银鞭一样的雨丝不停抽在窗户上，两人对坐在餐桌前，喝一口热乎乎的豆腐汤，咬一口煎饼，再夹一筷子腌肉白菜茎放在饼上卷起来，身后不远处是融融的炉火，真是惬意极了。