第49章 爆火

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今天是牛蛙小吃试营业的日子，必须要一炮打响。

想要一炮走红，三种口味的牛蛙的火候，必须要掌控好。

否则所有的努力，将会前功尽弃。

张成到基地的时候，李向阳已经带着4名工人，做好了前期准备工作。

“成哥，今天怎么做，你来安排。”

“兄弟我带着他们一起干。”

李向阳迫不及待的说道。

“摊子的位置找好了吗。”

“今天我们要摆3个摊子。”

“牛蛙当然少不了白饭，米饭我们要用最好的米。”

张成说道。

“放心吧成哥，我们用的是五香米，而且用大饭盒蒸出来的。”

“香得很，配上牛蛙，嘎嘎香啊。”

李向阳显得很自信。

“成，那现在我开始加工这些研制好的牛蛙。”

“加工好后，你一组，我一组”

今天是试营业，红烧牛蛙、干锅牛蛙、水煮牛蛙，三大锅的牛蛙口味都是张成亲自掌勺。

到了早上10点的时候，张成总算全都完成了。

张成各打一碗，让李向阳和工人们亲自品尝。

一番品尝后，李向阳兴奋得尖叫。

“成哥你这三大锅牛蛙，简直是绝了。”

“我发誓，我这辈子从来都没有吃过那么好吃的牛蛙啊。”

“这味道比乌骨鸡都鲜，比三黄鸡都好吃啊。”

“成哥你简直是厨神。”

李向阳满眼放光竖起大拇指。

“你觉得这些牛蛙，卖多少钱一份好。”

定价方面张成很难办。

“我觉得2块钱一碗，都便宜了。”

“不过价格太高了，只怕大家都买不起啊。”

李向阳也很矛盾。

“这样吧，5毛钱一份，带3两饭。”

张成最终吧价格压缩到5毛钱一份。

“老板才5毛钱一份？”

“就这玩意，可比炖鸡都有营养。”

“5毛钱哪能买到那么好吃的东西啊。”

工人们都觉得价格太低了。

“太贵了老百姓吃不起，再好的东西都白瞎了。”

“另外我们是大众小吃，价格要平民。”

“客流量越大，咱们赚得越多。”

“｜就这么定了，5毛钱一份。”

最终张成敲定了主意，八十年代一碗快餐大约1块钱左右，张成这5毛钱还管饱简直是白菜价。

尽管价格低，不过张成算过了，利润仍然高达150％，根本不会亏。

随后，李向阳一组，他一组，还有另外一组则由另外3名工人负责。

众人骑着三轮车各自前往提前准备好的摊子。

听到有人在街头卖牛蛙小吃，这可是新鲜事啊。

围观的人非常多，不少人都跃跃欲试。

但凡买了张成的牛蛙都对张成竖起大拇指，张成这边500斤的牛蛙，仅仅一个小时左右，就彻底被抢光了。

市民们还从来没有吃过那么好吃，又那么补的东西。

1500斤牛蛙，到下午1点时全都卖光。

李向阳兴高采烈的说道：“成哥咱们这算是成了。”

“1500斤根本就不够买啊。”

“我们明天我们干脆卖个5000斤算了。”

李向阳一脸激动的说道。

“这你就不懂了吧，以我们现在的人手根本弄不了那么多。”

“而且物以稀为贵，5000斤太多了。”

“以后我们一天就2000斤就可以。”

“把味道做好，这样生意才能做的长久。”

“盲目扩大规模，我们一旦管理不好，品质把控不好，容易出问题。”

饥饿营销，在什么时候都不会过时。

“为啥啊，现在不趁着只有咱们家弄这东西，拼命赚钱，过一阵大家都模仿我们，可就赚不到钱。”

对于张成的决定李向阳很不理解。

他觉得张成实在太保守了。

“我暂时没有扩张的打算，你先把今天的钱算一算。”

“过一会我们还要去买牛蛙准备明天的营业。”

张成显得很理智。

见张成如此坚持，李向阳也没再提扩大规模的事。

“妈呀哥，就这一趟，咱们竟然赚了2000。”

“扣掉成本，咱们也能剩1000块。”

这才半天就赚那么多钱，这也太好赚了。

核酸好成本后，李向阳都吓了一跳。

张成拿出五张20块钱，都分给了5名工人。

工人们见跟张成还没几天，竟然就赚到那么多钱，都高兴坏了。

“今天辛苦大家了。”

“往后我们还要齐心协力，我们的牛蛙卖得越好，大家赚得越多。”

张成笑着说道。

“放心吧，老板以后我们都跟你混了。”

赚到了钱，工人们脸上都了乐开了花，誓言要跟张成奋战到底。

这正是张成想看到的，一个企业要做得好，必须要团结好员工，要让员工共享发展成果，增强员工幸福感和获得感。

这样员工才会把企业当家，他的生意自然会越做越好，越做越大。