第374章 你们的免费保姆跑路了
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先是在朋友圈预告了一下过年的新菜。
“佛跳墙,一共五坛,价格8888,提前五天预定。”
“八宝鸭10只,价格888,提前两天预定。”
“红梅珠香10盘,价格666,提前两天预定。”
很快下头就是一群人刷屏了。
腰缠万贯肉我顾老板连这个都会做???佛跳墙八宝鸭我都理解,红梅珠香我还去搜索了一下,满汉全席的御菜啊!
今天开始做饕餮隔壁烹饪系的学生都馋哭了,上课看过ppt。
金元宝!!!我先预定一个佛跳墙!今年旅行过年,我爸妈来看我!
金元宝八宝鸭我也要!!!
金元宝再来个红梅珠香!!!
大半天过去菜就订完了,顾棠松了口气,这波算小小回了下血。
不过等开学之后,她的甜品也上了个档次,原本新品的售价基本都是399或者499的水平,现在中间也穿插几样过50的产品。
比方售价699一盒的六个综合口味马卡龙,还有售价599的缤纷水果芭菲,还有口味没有太多提升,但是样子新奇可爱,特别考验技术,所以能卖得贵一点的各种奇怪造型的小蛋糕。
到了三月底,顾棠的新店硬装部分装完了,因为是用作餐馆,也没有很多功能区间,所以装修得还是挺快的,耗时一共四个月。
顾棠验收过后,找到了几个做得不太好的地方要求返工,又过了半个月,顾氏餐馆正式完工。
这么一算,晾过三个月,基本上六七月就能营业。
接下来顾棠又紧锣密鼓的找了猎头,帮忙招聘各种工作人员。
首先就是大堂经理一人,要求有丰富的工作经验,薪水8000,包吃住,或者提供每月1000的住宿补贴。
服务员6人,同样是要求有工作经验,薪水4500,包吃住。
保安2人,月薪5500,要求会开车,同样包吃住。
最后就是保洁两人,厨房打杂一人,薪水都在3500,同样提供吃住。
这个薪水在餐饮行业算是偏高的,猎头看了就很有把握,跟她道“没问题,等人员找齐,一起约来面试。”
接下来就是软装部分了。
算了算账之后,就是现在私房菜馆还没开业,顾棠已经一百万出去了,所以软装部分顾棠打算自己动手了。
考虑到客户群体,加上顾棠前期的市场调研,她的菜馆风格算是新中式。
去掉餐桌餐边柜这种东西,新中式风格最重要的就是屏风,挂画等等用来营造气氛的装饰了。
这个就没必要求助于外人了,顾棠打算自己上。
而且软装也能暗示顾客价位,这就是在提档次。
到了五月份,人员找齐,顾棠正式跟应瀚亦说退租了。
没到租期就退租,押金是不退的。应瀚亦也没觉得太奇怪,就是叹了口气,“从你开始两个月,我就知道你早晚得退租。”
“其实我一开始还想过把这家店卖给你的,不过现在看看的确是不太合适。”
顾棠给他发了张名片,“我的私房菜馆,已经选好日子617开张,有空可以来尝一尝。我朋友圈会发菜系预告的,您可以挑感兴趣的来试。”
应瀚亦立即笑了起来,“一定!”
最后一步就是员工培训,正当顾棠紧锣密鼓的准备新店开张的时候,武家又出事儿了。
武有财过世了。
其实他从去年开始生病就一直不太好,虽然撑过冬天,但真的是一天比一天瘦,后来就连床都起不来了。
拖了快一年,不管是武家的人还是院子里的人,其实都有心理准备了。
葬礼上,闻红喜没什么表情,倒是武大海跟武玉洪父子两个从头到尾眼泪就没停过。
两人的想法也几乎是一样的爸爸/爷爷死了,一个月少了三千多的收入,今后的日子要怎么过?
没过两天,这三人就爆发了剧烈的争吵。
起因也很简单,还是钱的问题。
吃饭的时候,闻红喜死死盯着武玉洪,道“你工作找得怎么样了?你还打算送外卖?人家送外卖一个月能赚一万多,你都干了半年了,一个月就赚一千,我觉得你不适合做这个,你觉得呢?”
做了小半年,武玉洪觉得这工作挺好的,首先穿着送外卖的衣服,还能去餐馆坐会儿休息休息,也没人赶他们走。
而且也挺自由的。
武玉洪道“奶奶你别着急,我路还没熟悉呢,而且有些单子我也抢不过别人,慢慢就好了。”
闻红喜啪的一声拍在桌上,“下个月你跟你爸合起来不交3000块,就别想吃饭了!”
武玉洪还没反应呢,武大海先惊讶地抬起头来,气愤里带了点无辜,“关我什么事?我每天都好好的缝裤边了。”
“你一个月就能赚100!你还有脸吃饭?”
武大海也生气,“你就是想饿死我,就跟饿死我爸一样!”
“你说什么!你说什么——”闻红喜声音都开始打颤了。
这两三年,闻红喜压在他们头上,压得比当初顾棠还要厉害,好容易看她有了脆弱的表情,不仅仅是武大海,就连武玉洪也想说两句。
“我爷爷原来身体多好啊,不过就是冬天感冒两次,怎么就虚弱了呢?还不是吃得不好?每天也没个荤腥,他怎么补养身子?你还总说肉生痰,不让他吃肉,这不就饿死了。”
“我这都是为了谁!”闻红喜眼圈立即红了,连眼睛似乎都充血了。
“都是为了你们两个不争气的窝囊废!”
“不存钱怎么办!你们想吃肉?我也想吃肉?肉不好吃吗?一个月存不下三千三,这房子五年后就是银行的了!”
“那你更不能委屈我爸了,他退休金比你还高呢。”
闻红喜啊的一声,直接把桌子掀了,“好!好!我明白了!”
她步履蹒跚起来,转身回到卧室,直接把门关了。
武玉洪跟武大海对视一眼,看了看桌上的菜,小声道“我去拿盘子给奶奶留一点出来?”
不过从第二天开始,不说顿顿有肉,但是至少每天都有肉吃了,鸡鸭鱼肉每天换着来。
不仅如此,早上还有牛奶鸡蛋,天天都有。
武大海高兴了,武玉洪也高兴了,武大海还小心翼翼夸了闻红喜,“妈,这么吃挺好的,你看你脸上也有肉了。”
闻红喜当时还笑了笑。不过这么吃了一个月,这两人又开始胆战心惊了。
不管是武大海还是武玉洪,都不像以前那样,对物价一点概念都没有。
特别是闻红喜以前天天都会嘟囔,猪肉多少钱一斤,牛肉多少钱一斤等等。
这天武玉洪回来,看见桌上是一盘糖醋排骨,他眼皮子跳了跳,小声道“猪肉虽然降价了,不过精排至少30一斤,这一盘排骨,少说也得50了,钱还够吗?”
武大海眉头皱了起来,等闻红喜端着毛豆丝瓜出来,他小声道“妈,咱们吃的是不是太好了?”
闻红喜看他一眼,“还行吧,也不是天天都有肉,我年纪大了,天天吃肉也受不了,以后就两天吃一次。”
“不是。奶奶,你上回不是说一个月要存三千三吗?”
闻红喜笑了,“存什么钱啊?我一个老太太,我也管不来那么多。你爸都快五十了,总不能还喝奶吧?你也21了,也该自己养活自己了。”
“别怕,利息我跟你爸帮你还了,五年之后你们要是攒不够20万,房子就叫银行收走了,你们自己看着办吧。”
“我给你们算算,从你跟顾棠离婚到现在,我跟你爸都是按照一个月三千三存的,加上原来的两万,我卡里还有快十万。我退休金一个月三千四,加上租金一千一,去掉还给银行的利息,也就是每月三千三的进项,还有存款。放心吃肉,管够。这排骨一斤半呢,我就吃两块,剩下你们分了。”
对面父子两个都愣住了。
闻红喜笑得眼睛都弯了起来,“吃啊?怎么不吃了?我让卖肉的专门给我挑了有脆骨的地方,你们年轻人不是都喜欢吃这个,我是咬不动了,玉洪多吃点,大海也吃,你也该补钙了。”
父子两个什么都吃不下去了。
到了六月十七,顾棠的私房菜馆正式开张了。
下午4:12,放过电子鞭炮,第一批来暖场的客人正式入场。
这波客人一共六个人,打头的是杨力跟包睿,还有四个是他们的好朋友。
顾棠站在客人的左手边,她身后一步是大堂经理余琳琳。
一进门,杨力就开始惊呼了。
“这个屏风不错啊。”
屏风上顾棠绣得是国色天香图,直白地说就是牡丹花开。
在加了黄调的灯光下越发显得富贵了。
后头几个人互相对视一眼,点了点头,这绝对是手工定制款,花费也不可能少,这餐馆档次不错。
屏风绕过去,是一个半个人高的假山流水瀑布造型。
“有仙气儿!”
原本跟在杨力的中年企业家绕了出来,蹲在瀑布前头仔仔细细地观察。
“我对这个有研究,门口摆这个,藏风聚气,是生财之道。”
顾棠客气地笑了笑,那是一定的。
这东西是她亲手做的,上头的苔藓和小草,水里的水草,还都吃了她lv3的种田技能呢。
假山里还有个机关,里头三枚古铜钱摆了个生财阵,她可真是能用的招数都用上了。
顾棠道“这边请,10人包厢在一楼。”
六人跟着顾棠往里走,到了包厢,顾棠打开门,道“现在是六月,这间包厢是按照‘接天莲叶无穷碧’的风格装饰的。”
10人包厢里是一张大圆桌,桌布都是顾棠亲自绣的荷花跟莲叶。
杨力笑了好几声,“我以前还担心你资金不够,我还得等一年,这是万万没想到哈哈哈哈。”
几人坐下,服务员端了茶叶上来。
既然是开精品菜,茶叶也都是好牌子,几人选了茉莉白龙珠泡上,顾棠道“今天是满汉全席复刻系列,请问诸位有没有什么忌口的?”
几人都摇了摇头,顾棠出去做菜了。
大堂经理客气地笑了一声,道“如果需要服务,请按铃。”她也跟着出去了。
等服务员都出去,几个人又站起来了。
包睿摸了摸墙壁,“这是拿隔音材料装修的,倒是花了大价钱。”
杨力已经拎着桌布开始看了,“这东西真不错,应该是手工绣的,价值不菲啊。”
另外一个人已经站在墙边看国画了。
这画左边是荷叶,上头一个含苞待放的花骨朵,右边是池水,里头一尾游鱼。
“这顾老板究竟是什么人?你们知道的,我家里不少国画大师的作品。一般来说,得有印章这画才能卖出价钱,但是你们看这个,就算没有印章也能看出来这是高手画的。这个意境——这是谁的作品?”
几人渐渐来了兴趣,这时候门被敲响了,服务员声音响起,“您好,上菜。”
她端了四碟精致的小菜上来。
“这是开胃小菜。杏仁佛手、宫廷小黄瓜、甜酱萝葡和花盏龙眼。”
“请慢用。”服务员把菜放下,倒退着出去了。
既然是开胃菜,那量就不会很多,都是数着数来的,一人就一块。
其余几个人还在矜持,试过顾棠手艺,而且从来没有失望过的杨力跟包睿两个已经对视一眼,动手了。
就是有点可惜,为了帮她打响名号,不能都吃了。
“尝尝,看看味道怎么样?我都盼她开私房菜馆盼了两年了。”
。
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