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远东宾馆的装修顺利完工,因为施工方是自己集团公司的下属公司,材料上都是选最好的,当初杨笑嘉给陆小西的尚方宝剑就是工程发现问题,马上拆掉重建。
还有十天就是五月一日,杨笑文安排陆小西组织人员提前上岗,做好开业的准备,但是原计划的开业庆典改成小规模,韩智健也不会出席开业,可能会派个办公室主任送两个花篮。
新远东宾馆扩大了餐饮的规模,需要增加厨师和餐厅服务员,孙颖主抓客房和前台,陆小西临时把郑彤和秦月调过来负责招聘。
为了工作方便,陆小西把自己的办公地点从六楼的总经理办公室搬到一楼茶室,在一楼,他可以随时去餐厅和前台,去二楼孙颖的办公室也很近。
员工餐厅与外面的大餐厅是分开的,经过改造的餐厅可以同时招待三百人,为了不破坏餐厅整体风格,陆小西把烘焙店拆除,设备都归到大厨房,他有增加西餐的想法,杨笑文对他增加西餐表示同意,接待外国客人,一定得把西餐搞好。
中午吃饭的时候,陆小西把郑彤秦月和孙颖叫到一起,问了一下招聘的情况和客房培训的事,郑彤把手里的应聘表交给陆小西说道:“上午人才市场的人很多,应聘服务员的不少,可是招聘有经验的厨师和店长有难度,需要从别的渠道,也就是去挖人。”
孙颖自报奋勇地说道:“郑小姐说的对,招聘这两人我可以试试找一下我过去的同事,虽然我们的客房不到一百间,运作起来也不是做过小旅社的人能做的,厨师可以让现在的厨师帮忙联系一下,有厨师证,做过大型餐饮的人不太好找,新厨师得有经验,不只是炒菜炖汤这么简单,还得能接待宴会和婚宴,没经验的人连菜谱都搞出不来。”
回到一楼的茶室,孙颖把茶沏好后领着秦月起她的办公室,郑彤坐在陆小西的对面开口说道:“陆总,刚好秦月没在,我跟你说个事,秦月和许诺两个人好上了。”
陆小西喝了一口茶笑道:“这个不算什么新闻,我在公司的时候他们就有迹象,只是没公开罢了。”
郑彤见陆小西满不在意的样子说道:“我话还没说完,你好像不太关心这事。”
“许诺家庭条件好,秦月人机灵聪明,就是家庭有些拖累,要是两个人能走到一起也算不错。”陆小西发现郑彤有些生气,接着解释道。
“如果单纯是他们两个好上了,我也没有必要特意告诉你这件事,许诺从家里搬出来和秦月住在一起了,现在他们两个要一起辞职,所以我才跟你说这事。”
哦陆小西坐直身子,策划部现在的人不多,如果同时走两个人,杨总也会找他的,他点上一支烟,吸了一口问道:“你知道他们辞职是什么原因吗”
“上午听秦月说她想和许诺去南方闯闯,我猜是秦月没有当上策划部主任,想跳槽,不一定是真的去南方。”
“既然提出要走,也留不住,策划部现在人不多,公司的收入也下降好多,杨总跟我说过,能维持收支平衡就先做着,这次接手远东宾馆也是准备转行。”
“如果公司真的不做了,我可以跟着你干吗我看你们现在也缺人,你在这边装修的时候,我也学习了一些相关的资料,我打算还跟着你干,就是不知道将来还有没有我的位置,那个孙经理很能干的。”
陆小西看看郑彤笑道:“我只是这么一说,文嘉公司也不是想关就关的,如果真的那样,杨总也会安排现有的人员,公司还有装饰公司和广告公司。”
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