第573章 你也是大厨
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“什么?!”
苏代明瞠目结舌~~
杜姝雯眼睛放光~
对啊。
怎么忘了?
江辰不仅是我男朋友,还是我厨艺上的师父呀!
江辰的厨艺,是杜姝雯见过最好的,最出神入化,最登峰造极的!
要知道,江辰拥有的技能奖励中,就有【美食之神】这么一项!
这不是一般的大厨,而是比世界上最会做菜的人,还要强3倍!
(江辰系统升级成5.0之后,所有技能自动升级成蔚蓝星最强者的三倍。)
江辰淡淡道:“这新荣记是我的餐厅,你要以菜品不够好为借口,取消我餐厅的三星评级。我有权力给你提出异议吧?我给你做这道菜,试试看,行不行?”
全场,鸦雀无声~~
万万想不到!
本以为,新荣记拥有杜姝雯一个大厨,已经够牛逼了。
可新荣记的老板,本人也是一个大厨?
这么自信?
卧虎藏龙啊?
苏代明愣了一下,哈哈大笑起来。
“你?就凭你?你能自信做到我惠灵顿牛排的地步?别逗了!”
他为了赢得世界大奖,可是在汉斯国的国际名厨亲自指点下,苦练了足足2年,做了不下千次,才把这道惠灵顿牛排做成这个样子。
眼前这个男人,一看就不是经常做饭的,怎么可能比自己更强?
厨艺这上面,他苏代明不服任何人!
“哼!既然你想要自取屈辱,那我给你这次机会!”
苏代明冷笑道:“你可以试试,但我告诉你,我的标准是很苛刻的。达不到的话,我这次会惩罚性的直接取消你们餐厅的米其林资格!连一星都不给你留。”
对于杜姝雯,苏代明还有些手下留情,但江辰,他就更加变本加厉!
江辰淡淡道:“好。你等着。”
众人都不看好江辰下场做菜。
“唉,连杜大厨都失败了,这个年轻人又怎么满足那么挑剔苛刻的评委?”
“这评委对杜美女大厨是因妒生恨,分明是找茬,帅气老板下场也难说哦。”
“我在新荣记吃了这么久,从来没见过老板亲自做菜啊?”
“是猫是虎,拉出来溜溜。”
“......”
江辰走入后厨。
杜姝雯跟了进来:“我给你打下手。”
江辰笑了笑:“不用,你看着就好,再教你第二次。”
“好!”
杜姝雯乖巧点头,站在一旁,仔细观看。
江辰二话不说,直接开始~~
他在锅里加牛油融化,下洋葱丁中火炒软。加蘑菇碎和白兰地酒,翻炒8-9份钟至汁水手干。稍凉后,在加鹅肝酱拌匀,放盘子里待凉。牛排表面撒盐和黑胡椒,入热油锅,高火每面各煎1分钟上色,出锅后放凉,去掉棉绳,表面均匀刷一层芥末酱。
保鲜膜平摊,上面铺火腿片。用抹刀把馅料抹平,把牛排放中间。隔保鲜膜把牛排卷紧,冰箱冷藏15分钟,使牛排定形。酥皮摊开,上面撒点干面粉,四周刷蛋黄液,放上去掉保鲜膜的牛排,用酥皮把牛排包好,封口朝下,放在垫有烤盘纸的烤盘上。
酥皮表面刷一层蛋黄液。牛排入烤箱,400F烤25分钟,至酥皮表面金黄脆。静置10-15分钟。再搭配马嗲嗱红酒汁!
一切,完美出炉!
江辰的手艺,巅峰造极!
杜姝雯在一旁看着,目瞪口呆~~
“天,天啊!太厉害了!”
就算杜姝雯是第二次看江辰做这道菜,但内心依旧无比震惊。
整个流程,行云流水,简直像是在观赏一门艺术!
确实,当将某件事做到了极致,那就是艺术!
江辰敲了下杜姝雯的小脑壳:“别发呆了!这都是基本操作,端出去吧。”
当江辰做的惠灵顿牛排,放在苏代明和众人面前时,全场,一片震惊!
因为~~
太香了!
香味扑鼻!
这道菜,简直调动了全场所有人的味蕾,让每一个人都在暗中咽口水...
“这也太香了吧??”
“一看就不一样!”
“为,为什么?我口水停不下来?”
“我是十几年的食客了,什么菜都吃过,但这次我真的太想吃了!”
“老板,还有没有同样的?给我也来一份!!多少钱都行啊!”
苏代明脸色铁青。
他已经闻到了这道菜的气息。
苏代明不想承认,但事实是~~
江辰这道菜,比他做的还好!
更香、更诱人,更令人食指大动!
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