第一百零九章 藤野师傅

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“也不算认识吧！来这里吃过几次，和藤野师傅有过短暂的交流，他是一个真正值得敬佩的人。”折木说道。</p>

折木率先走了进去，和藤野师傅打了声招呼。</p>

“你，你是那个叫折木的小子对吧！”</p>

折木有些惊讶，因为他只是顺口向藤野师傅打声招呼而已，完全没有期待能得到他的回应。毕竟对藤野师傅来说，他就只是个匆匆过客而已。</p>

“毕竟像你这么有趣的少年可不多见。”藤野师傅笑着说道：“小子，你可是好久没来了。”</p>

“也就才四个月吧！”折木笑着回应：“藤野师傅能记得我这个无名小子我还真是荣幸呢！”</p>

“哈哈，要吃点什么？”</p>

“今天我带了几个朋友过来，就按之前我预约的做吧！”折木说道。</p>

“好嘞！”</p>

当大家都坐好，藤野师傅也低下头继续去忙他的工作时，千反田才忍不住好奇地问道：“阿木，你是经常来吗？”</p>

“也就来过几次而已。因为感觉藤野师傅的天妇罗很对我胃口，所以就多来了几次。”折木回道。</p>

之前也说过，折木不是吃货，但他对食物的要求还是要高那么一丢丢的。</p>

天妇罗，是瀛洲料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。</p>

其实天妇罗最初是起源于葡萄牙的，后来才传入了瀛洲。到现在天妇罗在瀛洲完全是国民级的料理，几乎任何一家日式料理店都能看到天妇罗的影子。而哪个全职太太如果说自己不会做天妇罗，都不好意思说自己是全职太太了。</p>

正因为天妇罗很大众化，做法也很简单单调，所以反而更能彰显一个厨师的功底。</p>

“二十五年间，藤野师傅炸出超过一千六百万个天妇罗。”</p>

听折木这么一说，大家都不禁倒吸了一口凉气，就连入须冬实一向淡定的脸色也露出了明显的惊讶。</p>

他们都自己炸过天妇罗，都知道炸天妇罗究竟是一件多么需要专注力，有多么枯燥单调的事。在一些人看来，天妇罗的料理方式不过是在油锅里炸鱼、炸蔬菜罢了，而熟练天妇罗师傅的动作又往往疾若“闪电”，甚至让他们误以为操作技术本身简单至极。</p>

但这绝不是一朝一夕就能练就的皮毛功夫。</p>

“对于天妇罗，没有人能比藤野师傅理解得更透彻的了。而且藤野师傅对于天妇罗的那份敬重也是让人由衷的钦佩。”</p>

“从他每天洁白如新的工作服，一个多小时炸制过程中一言不发全神贯注的样子，每只做完一道菜，就立刻把操作台恢复原样、整洁如新等就可见一斑。我一边吃，一边看着藤野师傅制作天妇罗那认真的神情，散发出一种强烈的仪式感，真的令人感到由衷的敬佩。”</p>

不知不觉折木回想起那做拉面的大西祐贵，也是一样的专注，也是一样的令人敬佩！</p>

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