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擀出六个饺子皮,叠压在一起,用筷子中间压一道,卷起来,用筷子按住中间擀几下,拿刀切开,两个完整的花朵出来。</p>

杜安:“我去看看酱汁,你们先玩儿。”</p>

到隔壁,添点柴火,倒出来烤肉酱。蒜米淘洗两遍,控水,清油炸葱出味儿,炸黄捞出来,下蒜米和少量辣椒,慢慢熬制。</p>

杜安走过来,原本的位置上坐着小云,微微笑一下说道:“好玩吗?”</p>

小云:“不好玩,面团胡乱跑,不听话。”</p>

董秀秀:“不要顶着劲儿捏,顺着捏就好了,很好玩的。”</p>

杜安:“看见没,望山跑死马,手头上没活儿,不成事儿,面点最检验眼高手低。”</p>

小云放下手里的面团,让出位置,杜安坐下来,对着小云说道:“书教人,教不会,事儿教人,一遍会,鞭子打在别人身上永远不觉得疼,读书是要紧,感受自然之美,器物之美,人文之美,食物之美,情感之美也很重要,没有经历过不会知道,山川俊秀江河大美,巍巍祁连苍茫昆仑,青山远黛白云漫游,没有经历过不会知道,一团黄泥塑成精致杯盏,一捧铁砂崩出漫天火花,一根丝线织出秀美图案,没有经历过不会知道,人之渺小,天之广阔,林深鹿鸣,海蓝鱼跃,没有经历过不会知道,面能捏出万千形状,肉能切成丁粒块条丝片蓉,汤能调出酸甜辣咸鲜香,没有经历过不会知道,杜鹃啼血猿哀鸣,痛到极处,一夜白头。”</p>

小云看着杜安的眼睛,一时间有些失神,脑子里不停的回想着刚才的话。</p>

杜安:“傻孩子,小时候几年就没了,等你长大,人情淡了,味道淡了,乐趣也淡了,趁你还小,多玩耍,我不想你为了心中的事儿,忘记作为孩子的乐趣,这东西,丢了一辈子也补不回来。”</p>

小云面上平静,心里波涛汹涌,是啊,我生生把自己逼成了一个机器,只知道谋划的机器,师父说的这么明确,我怎么能不知道,师父是对的呢,可我过不了自己这一关,是啊,小时候一眨眼就没了,再也回不来了,可我的仇人还活的很好,我怎么能没心没肺的玩耍,或许师父封了灵姐的记忆是对的吧,至少她能快乐的长大,我呢,我该听吗?答案很确定,我该听,可我怎么过自己这一关?泪水夺眶而出,嘴里念叨:“是啊,杜鹃啼血一夜白头。”</p>

杜安抓起围裙沾沾小云脸上泪水,轻轻的说:“别逼自己太紧,一切都来得及。”</p>

小云点点头,露出笑容,吸吸鼻子“我听师父的。”搬个凳子坐下,扯了一团面,慢慢揉了起来。</p>

董秀秀:“老师你真坏,把云娘子都说哭了,快,讲个笑话听听。”</p>

杜安:“好吧,那我说说喵仔,怎么样?”</p>

小云:“喵仔有什么笑话,要把喵仔扔锅里煮?”</p>

杜安:“有五只猫,前两只是姐妹,第一只是第三只阿娘,第二只是第四只祖母,那第一只喊第五只什么?”</p>

众人对视,一脸茫然......</p>

杜安:“喵~”</p>

“哈哈哈哈......”</p>

董秀秀:“哈哈哈,这是什么笑话,哈哈哈......”</p>

杜安:“行了,我去看看锅。”</p>

锅里的蒜蓉酱勾个薄芡倒出来,坐锅熬制一个黑椒汁,勾个二流芡出锅。大锅点火开烧,冷水倒进去,冻羊分割大块,直接扔进去,拍块儿姜,丢几片白芷,一点胡椒粒,一大勺盐。到旁边大锅点火,烧个酱汤,加足了葱姜,快速清洗海鱼,慢慢烧开,全部下锅,小火咕嘟。</p>

回到座位上,笼屉里已经摆满了奇奇怪怪的东西,杜安没有再做什么造型,把面团擀成片,抹点油撒点盐花,一点点花椒粉,卷起来切开,拧成花卷。</p>

董秀秀:“哇,这样也可以?”</p>

杜安:“考验想象力吧?!”</p>

董秀秀:“没见过真想不出来呢,老师,你把我说动了,我想做面点。”</p>

杜安:“恩,先做着玩儿吧,以后有机会的,你有天赋,也爱面食,在这一行里深耕,必然有一番成就。”</p>

董秀秀:“不想这么多,能挨着这些吃的,我心里踏实。”</p>

杜安:“行,别玩儿了,好好干活,给我留二斤发面,最后做点豆沙包。”</p>

小云:“谢谢师父。”</p>

杜安:“哈哈,谢啥谢,等着你养老,端茶倒水呢。”</p>

小云:“行,端茶倒水。”</p>

一个小时不到,有几个已经洗完澡,来食堂转悠,看到杜安坐那捏花卷,十分新奇,纷纷靠过来,看热闹。</p>

杜安:“你们叫什么名字?”</p>

柳启:“我叫柳启,户文口。这是柳言,邓喜,莫大朗,隋路,隋放。”柳启的声音明显带了一点童声,属于变声不完全那种,可能还要一点时间才能真正变成糙汉子的声音吧。</p>

杜安:“你们都多大了?”</p>

柳启:“我十八了,虚着十八,还没过生辰。”</p>

邓喜:“十六,虚着十七了。”</p>

柳言:“十八。”</p>

隋路:“我十七,放放十六,刚过生辰,云娘子说过了,没到十六不让乱来,也不用精心准备。”</p>

杜安:“莫大朗呢?”</p>

莫大朗:“二十了。”完全是成年人粗粝的声音,显然是真的成年了。</p>

杜安:“恩,不错,脸上的小胡子刮的干干净净的,你们都是大人了,待会儿女孩子到了,主动点,他们没来过这里,认生,”说着放下拧好的花卷,“一会儿呢,你们六个,教教后面来的小子,先取托盘,再取筷子,领着女孩子,走到这些大锅前,拿起勺子,问问人家,喜欢这个吗,喜欢呢,盛两块,不喜欢,盛一块,别听她们说,让你们随意就随意,知道吗?”</p>

柳启:“有啥说啥,干嘛拐弯说?”</p>

杜安一巴掌拍在柳启后脑勺,气愤的说到:“你懂个锤子,人家认生,一羞臊,什么都不敢说,吃空碗啊!”</p>

柳启憨笑起来:“哦,这个意思啊,女孩子扭捏,不爽利。”</p>

杜安有是一巴掌拍在柳启后脑勺:“男人爽利,找个抠脚大汉给你生孩子,教不会,再叽叽歪歪打扁你个熊孩子。”</p>

一众女子笑的花枝乱颤,手头的活忘了一大半。</p>

莫大朗:“东家教诲,我等记住了,轻声细语一些,关怀多一些,喜不喜欢的,先稳住,莫让人家失望。”</p>

杜安竖起大拇哥,说道:“手动给你点赞,不要挑,抓住一个是一个,看谁顺眼,第一时间冲上去,说,姑娘,来,我领你取餐具。别特么等大家都转一圈了,你还搁那瞪着俩出气孔乱瞅呢。不过呢,莫大朗,你要记住,你年龄大些,别找小的,我这儿有规矩,不到十六不让成婚,别挑个十三四的,耽误你时间。”</p>

莫大朗:“是,东家。”</p>

笼屉的面食醒发完全,上笼屉开蒸,女孩子们洗手,帮着摘青菜,小云坐到了灶台前,看着火,几个男孩子去给壁炉添柴,全忙碌起来。</p>

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