第375章 麻酱和芝麻酱（求订阅）

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毕竟单单调料上也会方便出许多的事情，味道嘛倒是也能解解自己这个身为东北人的馋虫。

不过相对来说，自然还是在家里自己拌的麻酱蘸料要更加的香一些。而众人去街里的时候，也没有忘记将火锅调料需要的东西买回来。

李远已经从桌子上下来，走到了厨房中。

从一大堆的塑料袋中找出一个白色的盒子，盒子里面装的正是今天从街里买回来的新磨麻酱。

李远笑道：“找到了。”

右手用力，很快便将麻酱的盖子打开。

浓浓的麻酱香气，瞬间扑鼻而来，闻到这浓郁的麻酱香气，李远不由得咽了咽口水。

直播间。

“我靠！这么多？”

“这麻酱也太多了吧？得吃到什么时候？”

“这么多麻酱？这在我们南方恐怕两三年都吃不没！”

“这也不多啊？这麻酱的重量也就一斤多吧！五个人吃火锅，几顿这些麻酱就没有了。”

“是啊，我也瞧着，这麻酱也没有多少啊？”

“这就是东北此火锅必备的麻酱？我之前只在麻辣烫里看见过。这么多还是第一次看见。”

“麻酱就是花生酱吗？颜色好像比我平常看见的花生酱有点深呢？”

李远：“朋友们你们误会了，麻酱是麻酱，花生酱是花生酱，他们是两个完全不一样的东西。”

“所谓的麻酱，也就是芝麻酱。”

“而我们东北人吃火锅的时候蘸的，也就是芝麻酱。而你们说的花生酱的颜色要比麻酱浅很多，一般都是浅浅的米黄色，而芝麻酱一般色泽为棕黄色或棕褐色。”

“这两种麻酱虽然味道都十分浓郁，不过却也有很大的区别的。”

“花生酱的味道有一阵浓郁花生的香味，而芝麻酱的味道和芝麻差不多，现在很多麻酱都有作假的，就是将价格更低的花生酱掺入到芝麻酱里。”

“这种掺假的麻酱味道会差许多，而且味道也不纯正，让人没有办法一下分辨出到底是那种原材料做出来的。”

直播间。

“芝麻酱比麻酱贵？”

“每次吃火锅的时候都看见芝麻酱和麻酱，不过一直都不知道这两种区别，原来还有这么多的说法呢？”

“同志们，吃火锅认准芝麻酱，花生酱不好吃！”

“花生酱发甜，沾火锅吃味道确实不好，反正我是不喜欢。”

“那要是买麻酱的时候呢？怎么分辨？”

李远。

“这个简单，大家可以看一下他们的质地，芝麻酱很容易就可以从瓶中自然倒出，而且细腻度更高，花生酱相对就要差上很多，细腻度也远远不及芝麻酱。”

“而且芝麻酱的亲水度也要远高于花生酱，加水后很容易就被稀释，可是花生酱就比较困难，需要费一定的功夫才能把它化开。”

像李远买的这种现磨的麻酱，其实很多里面都会添加花生酱的，虽然也香，可是成本却差上不少，味道也没有原本的芝麻酱好吃。

不过自己买的这家麻酱，可以说是样子沟附近数一数二的麻酱大师。

做的麻酱味道可谓相当的纯正，淡淡做麻酱的技术，就已经传了五代。可谓是附近有口皆碑的‘麻酱世家’。

他们家里的麻酱更是明码标价，麻酱是麻酱，芝麻酱是芝麻酱，从来没有出现过掺假的情况。