第三百零三章 应对

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眼看对手好像真有什么鬼主意了，苏伟杰着急之余，也只能先回去再说。

回到苏家饭馆以后，店里已经没几个客人了，苏伟杰让刘氏跟自己进后院商量，“怎么回事，真和二宝说的一样，客人都跑蒋家去了？”刘氏着急忙慌的问道。

苏伟杰点头没说话，眉头紧皱。

“怎么突然就这样了，蒋家那家大业大的，怎么还和我们小老百姓抢生意啊！”刘氏顿时就哭天喊地起来。

这种人就是这样，以前蒋家饭馆的生意没那么好，她还看不起人家，觉得别人做生意也就那样，结果现在蒋家生意好了，她就觉得是蒋家抢了原本属于自己的东西，也不想想商场如战场，自己守不住了，怪别人武力太强大是什么道理，原本就没交情。

“你别嚎了！叫什么叫，让别人听见丢不丢人啊！”苏伟杰不耐烦的喝止她，刘氏想撒泼，但是现在店里出现危机，她就是个没见识，一下子就慌了，就怕以后都是这样了，也不敢和苏伟杰大小声。

“那你说怎么办？”刘氏停了叫喊，苦着脸问苏伟杰。

苏伟杰抿了抿嘴，大声叫道“二宝！二宝！”

“来了掌柜的！”二宝听见叫声，很快就从前头跑过来了。

“去，到蒋家的饭馆那儿买份什么套餐回来！”苏伟杰吩咐道，先买回来看看什么情况再说。

“诶。”二宝应了，熟门熟路的就跑去蒋家饭馆买了饭，用饭盒装了带回来。

苏伟杰拿过那个饭盒和竹筒，打开看了看，没什么特别的地方。

“这和咱们家的饭菜味道也差不多啊，他们怎么和没吃过饭似的。”刘氏用筷子嫌弃的翻了翻，尝了一口，说道。

苏伟杰看的更仔细一点，不过也没看出什么所以然，就是觉得确实很实惠，饭盒也不算小，装的满满当当的，竹筒里的大概是骨头汤，虽然没什么肉，可是很香，而且免费送汤已经很让人满意了。

“我还当蒋家真那么疯呢，两荤两素才卖八文，结果这每种菜不是才一点儿嘛，这不是骗人嘛，那群泥腿子是不是傻，这也能上当。”刘氏嗤笑着说。

毕竟是套餐，怎么可能菜量和单点一样多，这份量已经很实惠了，这一点蒋家饭馆早已经提前告知过客人们了。

而且别看刘氏这么说，他们家的菜量也就比这多一点，要的价格可不止一倍多有余了。

刘氏边看边挑毛病，说个不停，苏伟杰烦的不行，大声说道“行了，你说够了没有，烦不烦啊！”

刘氏被他吓了一跳，“你那么大声干什么，我这不也是为了我们的店着想吗！”

“你说说说有什么用，净烦人，去看着儿子去，少烦我！”苏伟杰摆手让她进去，火气大得很。

刘氏想和他吵，但是又有点怕，也不知道接下来该怎么办，就哼了一声，歇气不说了，转身嘟嘟囔囔的进屋了。

苏伟杰独自在外头苦恼，他还是有些商业头脑的，也能看出来这个模式对平民工人有很大吸引力，要不学过来？苏伟杰冒出这个念头。

学是很好学的，不过这个套餐最重要的就是实惠，他狠不下心降价呀，而且要是照搬了，那就真的是跟蒋家对上了，他还是不太想真正得罪蒋家的，虽然他不知道自己老婆和亲戚早就去蒋家饭馆那边耀武扬威过了。

“掌柜的，咱们要怎么做？”二宝在旁边安静的等了会儿，忍不住小声请示道。

苏伟杰看了他一眼，招手让他过来，“你去打听了没有，蒋家怎么突然出了这么个主意，真想靠这个赚钱了？”蒋家饭馆一向都是佛系经营，这次明显就是认真了啊。

“这个，小的好像听见他们伙计说来了个新的程老板，马掌柜都是听她的，前两天才整顿的，也是她弄出来这个什么套餐的。”二宝回想着去买饭时候听到的碎语。

“程老板？”苏伟杰奇怪的重复道，蒋家什么时候冒出个程老板来，“哪儿来的程老板？”

二宝摇摇头，“这小的还没打听出来。”

苏伟杰若有所思的低头看着这些饭菜，这个饭盒倒是挺好用的样子，说不定还能卖些钱。

“去，把这饭盒拿出去，让人照着也做上几百个，去和厨师说，明天咱们也卖套餐，也是八文一份，快去。”苏伟杰催促道。

“诶诶。”二宝接过饭盒应道，然后就去办了。

“哼，程老板，也是太嫩了点，你们会做，我们就不能学吗。”苏伟杰冷哼了一声，然后出门去找小寡妇了。

程晓冉虽然不知道苏家饭馆发生的一切，但是她对这种事情早有所料，套餐本来就不是什么困难的东西，随便什么小饭馆都能学着这么卖，现代不也是街上一堆卖套餐饭的吗，生意光他们也做不完。

不过蒋家饭馆要把握住’第一个‘的位置，虽然大家都是套餐，可还是有些差别的，比如一些小细节上，在饭盒上印上蒋家饭馆的标志，里面的菜也摆放整齐，小菜的品种和口味也用心做好，最重要的是饭菜的品质不能因为便宜而下降，清汤也基本都会用猪骨、鸡鸭骨头等等吊汤，有时候再加点冬瓜、萝卜之类的便宜的菜，有时候还做蛋汤，虽然鸡蛋花稀薄的捞不起来，可是是蛋汤呀，还是免费的啊，这些，其他的饭馆是不会做到这样的，也就拿些白水加盐凑活一下，比如苏家饭馆就准备这么做。