第1102章 真是挣钱不要命

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付宇的表现实在太淡定了。杨智超跟在旁边，陆续瞧着上桌了几盘菜后，整个人都不自觉放松下来。这个时候，杨鸣急急忙忙的赶了回来。“小付啊，怎么个情况？”杨鸣看到付宇占用了自己的厨台，惊讶之余，赶忙问道。付宇一愣：“什么.什么情况？”杨鸣说道：“刚才孙立华给李厨打电话，说你擅自接单，跟顾客发生冲突了？”付宇好笑道：“我接的是服务员递过来的点餐单，只不过是顾客有特殊要求，我答应了照做，这算什么发生冲突，我压根都没见着顾客的面。”这也太让人无语了。没想到年轻服务员说的可真对，这个孙立华也太记仇了，为了报复自己找麻烦，这都开始信口开河，胡编乱造了。刚才还让他等着，转头就把杨鸣给叫了过来。付宇一边掌勺，一边将事情原原本本的说了一遍。杨鸣性子梗直，听完也是忍不住翻了个白眼，这也算事儿？值得折腾这么一圈，打个电话告歪状？不过心里不屑是一回事，杨鸣很快意识到一个非常关键的问题：“等会儿，你说顾客要求后厨这边在一个小时内上桌20份酱焖老头鱼，还有5桶酱油炒饭？你现在跟王厨两人搭手烹饪呢？”付宇说道：“没有，我自己掌勺，王厨那边还有点餐单没有完成。”杨鸣一听，赶忙问道：“你现在上桌几道菜了？”付宇：“七道菜，现在锅里炖着六道，这边马上又要下锅了，等这锅焖制上，我就做酱油炒饭，已经上桌四桶了，再炒一桶就行。”杨鸣顿时惊讶极了：“啊？你现在这是一个人同时开火了四个炉灶啊？”付宇笑笑：“准确说的话是五个，杨厨，我看你没在，就借用了两个炉灶。”会场这边的厨台是一个位置三个炉灶。杨鸣彻底惊呆了：“等会儿，也就是说，你这一锅里直接焖出了二道菜，不，还有的是一锅烹饪三道菜？”付宇点点头：“对，现在这一锅已经炒完酱了，再把老头鱼下进去就可以直接焖制。”杨鸣特别好奇：“千里马的生意特别好吧？”否则怎么能练出这样惊人的烹饪速度，没有非常精准的时间掌握，正常人根本不可能在一个小时内完成20道菜5桶炒饭的烹饪。哪怕是在顾客提出要求前，已经烹饪完了四道菜，那还有16道菜呢。这是多么惊人的一个操作啊！付宇：“我在千里马那会儿，曾经到音乐餐厅进修过，音乐餐厅是专门接单大宗宴席的饭店。”付宇不好说自己那时候偷着做兼职挣外快，于是往自己脸上贴金，说是去进修。原来是这样，惊人的操作手速是在流水席上练出来的，那就难怪了。杨鸣回来了，也没打算再走，直接将付宇这边剩下的几道菜接手了，让他可以专心完成酱焖老头鱼的烹饪。“剩下的两桶酱油炒饭，我来吧，你抓紧烹饪剩下的菜。”有杨鸣搭手，付宇顿时轻松不少。他这边陆续烹饪，最后圆满的赶在顾客要求的一个小时之内完成了上菜。付宇如释重负，其实他预算的非常精准，哪怕杨鸣不帮忙，一个人也能赶在限定的时间内完成工作。只不过烹饪操作要更紧张一些。完成了手头的点餐单，付宇这边就没有活了。杨鸣也早就将剩下的两道菜烹饪上桌，于是跟王海威合计做员工餐。忙活大半天，干的又都是体力活，爷们也是真饿啊！他们这边正琢磨着用上午剩下的边角废料的食材，掂量烹饪做菜，点餐区有服务员小跑着过来报信。还是之前那个年轻服务员小夏。小夏急匆匆跑过来，焦急说道：“付厨，不好了，用餐的顾客吃了后厨做的酱焖老头鱼，现在食物中毒晕倒了！”付宇顿时一愣：“什么？食物中毒？”小夏慌张的说道：“现在随行人员已经拨打了120，会场这边的工作人员正在联系急救人员过来做紧急救治。”付宇都懵了，这怎么还能吃老头鱼把人给吃晕了？而且点了这么多饭菜，根据什么认定是吃了酱焖老头鱼才导致的顾客中毒昏迷的，怕不是吃多了撑的吧？酱焖老头鱼是老家那边的特色江鱼菜，福成醇这边也算是热销菜品。这种鱼肉是蒜瓣肉，肉质鲜美细腻，而且没有小刺，最佳的烹饪方法就是酱焖，好吃又下饭，保证能让人吃一次就难以忘记。平时点餐的人很多，光是今天一中午，接单的席面里少说也有四五桌点了这道菜。付宇刚才烹饪前都特意检查过了，因为自己经手的，所以特别清楚，这道菜做的肯定没什么大毛病。首先鱼很新鲜，虽然不是真正的开江鱼，但也都是养在河里的天然活鱼。小工这边收拾的也很精心。老头鱼喜死水不喜活水，表面有层黄膜，身体表面有抗冻蛋白的物质，所以冰晶难穿透冻不死，肠道比较干净，但这种鱼经常会生细菌和寄生虫。而细菌和寄生虫全部聚集在鱼头中，所以后厨在处理时都会仔细把鱼头摘掉，只烹饪干净的鱼身。收拾的时候，也必须非常精心。店里用的酱料则都是从老家那边的厂家直接物流配送过来的，生产日期均有保障。平时因为客源稳定，后厨用量大，所以从来没有积压的情况存在。怎么可能在食材新鲜，烹饪操作全无问题的情况下把顾客给吃晕过去啊？那肯定是顾客自身的问题，毕竟很少听说有人能一口气吃光20盘菜，五桶酱油炒饭的，那不是挑战人类极限嘛。后厨这边出了事情，肯定得有人过去协调处理。王海威正忙着做滑炒，闻言，转头问杨鸣：“你去还是我去啊？”点餐单是付宇接的，付宇又是杨鸣手底下的人，王海威问出这句话，就是不想参与这件事情。杨鸣干脆道：“我去瞧瞧怎么回事！”付宇赶忙追在后面：“杨厨，我也去！”付宇和杨鸣赶到的时候，用餐区已经围了不少人，活动中心的工作人员以着最快的速度叫来了急救医生。医生一到地方，先赶忙跟同行的医护搭手，将顾客安置好，随后进行抢救。顾客的同伴焦急的围在旁边，慌的不行。好在医生非常专业，抢救的也比较及时，没过多久，顾客悠悠转醒过来。医生明显松了一口气，为顾客做了细致的检查和问诊。顾客晕后刚醒，精神明显有些恍惚。听到医生的询问，还是一旁的同伴帮着进行回答，顾客本人只针对自己的身体情况或点头或摇头的配合医生的询问。同伴说：“真的是吃酱焖老头鱼这道菜中毒了！不信你们可以看直播记录，平台上面就有，从开始用餐到晕倒全程记录着呢！”杨鸣看了眼几乎吃光的一桌空盘子和空的竹桶，忍不住问道：“这些都是他一个人吃的？”同伴一愣，下意识应道：“对啊，都是他吃的。”杨鸣马上说道：“你怎么确定他是吃鱼中毒了，而不是撑的啊？这可是20道菜，五桶酱油炒饭，正常成年男人怎么也得三四个人才能吃的光吧？”同伴一听，急忙说道：“肯定不是撑的，他平时就比较能吃，而且也不是第一次做吃饭直播了，他有多能吃，粉丝们在直播间里都瞧着呢！而且这五桶饭，其实只吃了四桶半，还剩大半桶没来得及吃呢，我也吃了将近一桶，这鱼肉也不占肚子，真不是撑的，绝对是中毒了！”杨鸣咂砸嘴，没再辩驳。反正有医生在呢，究竟是撑的，还是中毒了，等诊断完就一清二楚了。而且他有句话没说，就算是再能吃，这三桶酱油炒饭，20盘鱼，正常人估计也很难消化的了。太难以置信了。付宇听着他们说话，转头看向已经苏醒过来的顾客，这人长得瘦瘦小小的，那么多东西都吃哪儿去了？医生听完之后，也愣了一下。还有暴饮暴食这个情况呢？那得再仔细检查一下。医生仔细为顾客做了检查，也问清楚了具体的发病缘由，详细了解顾客的用餐情况。“嘴麻，舌头也有点麻，身上无力，四肢麻木，坐不起来，刚才从椅子上滑落摔到了头。”医生迅速做出判断：“应该不是吃撑了，患者没出现因为消化不良引起的腹胀、腹痛、恶心呕吐等一系列情况，倒是有些像食物中毒，但也可能是因为其他的原因导致病症，现在没有做系统的检查，无法下结论。已经联系急救中心了吧？等一会儿去了医院，还是得做心电图再确认一下。”同伴那边心急如焚，眼瞧着自己的好友状态依然没有好转，赶忙如实说道：“我朋友是专门做科技推广方面的主播，粉丝有二十多万呢，他今天准备过来展会这边录制一期节目，正好到了用餐时间，临时决定做一段现场吃饭的直播。他想借着这个机会转型，特意点了福成醇的酱焖老头鱼，就是听说这种鱼有寄生虫，中招率特别高。这种噱头的直播能吸引很多粉丝，我们看其他主播都成功了，所以也想试一试。我们一共点了二十份，全是他一个人吃的，原本还想着吃完过几天就去医院做寄生虫检查，没想到他直接晕倒了！但肯定不是撑的，他平时饿狠了，也都是这个饭量。”付宇听完之后，一颗心彻底落了地。吃老头鱼中毒？确实有这个说法，不过指的是鱼头里的寄生虫。也是因为这样，所以一般的后厨在处理时，都会做的非常干净，在这方面特别注意。要真是晕了，如果不是吃撑了，那就是个人体质的问题。直播吃老头鱼，就为了中毒吸引热度！这也太花样百出了吧？想到这里，付宇忍不住摇了摇头。好在今天这是吃的老头鱼试险，万一没想开，再整点河豚什么的，弄不好还真得出大事！现在主播行业都这么卷了吗？必须要靠牺牲自己的身体健康去博热度吸粉？真是挣钱不要命！不过，急救医生对于这些并不关心，他考虑的只是一会儿同救护中心那边交接时，自己应该如何提供有效的治疗建议。通过刚才的检查，他个人判断，顾客的身体应该没什么大碍。既没有出现呕吐眩晕的症状，也没有其他的中毒反应。刚才顾客表现出来的唇舌麻木，那可能是因为晕厥导致的病症，甚至是最后摔倒撞到了头，造成的轻微脑震荡。这些都很有可能。现在没有经过专业的仪器进行检查，他仅凭问诊还不敢随便下定论。等待救护车过来的这段时间，医生一边观察患者的情况，一边询问道：“你们谁是烹饪的厨师啊？这顾客用餐的食物都得留样，一会儿活动中心这边要来人取证。”这么大型的活动，现在顾客出了问题，肯定得有个交代。付宇赶忙说道：“这一桌席面都是我掌勺的，可以将饭菜取样，没有问题。”医生点点头，随口说道：“这老头鱼中毒的情况，我行医这么多年，还真没听说过。”付宇忍不住搭话：“确实非常少见，老头鱼本身是种非常干净的鱼，但确实有寄生虫存在，不过只限于鱼头。我们后厨这边在烹饪时，都会将鱼头仔细去除掉，只用鱼身子进行烹饪。这是常识了，菜肴肯定没有问题。”说完了，又转头对顾客和那位同伴说道：“现在有医生在，你们不妨再想一想是不是原本有海鲜方面的过敏情况，或者是其他的食材导致了身体上的不适。别再耽误了诊治的时间，加重病情。”付宇这话说的很中肯，而且也详细解释了一下。传闻老头鱼有毒，这种说话其实非常不负责任。老头鱼确实有些带细菌甚至是寄生虫，但都是存在于鱼头中。只要仔细处理，是不会传染到人身上的。可是除了老家那边，好像外地人对于这种江鱼的误会非常深，相关的说法流传的也比较广。(本章完)