把握好劝酒的“度”

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酒宴是联络和增进感情的重要场所，通过向同级、上级与下级敬酒、劝酒，能够促进双方的情感交流，使彼此的关系更密切、稳固。一般来说，如果劝酒本身真的能够达到这个目的的话，对方是不会轻易拒绝的。针对这种心理，我们在劝酒时可以充满感情地强调一下自己与对方的特殊关系，使劝酒变为两人之间独特的情感交流方式。

●用反语激将

每个人都有自尊心，为了维护自己的自尊心，人有时很容易突破常规，做出某种强硬之举。在酒桌上也是一样，如果我们能恰到好处地使用反语刺激对方的自尊心，使其认识到不喝这杯酒将会多么损害自己的尊严，那么对方往往就会“豁”出去了，逞一回英雄。不过，使用此方法劝酒一定要注意适可而止，如不成就干脆作罢，以免真的戳痛了对方的自尊，两人较起劲儿来，甚至伤了和气，那就得不偿失了。

在一次单位员工的聚餐上，小张在喝了一杯后就不再喝了。这时，小张的同事这样激他：“小张，你看看，单位里的小伙子可是每人一杯酒，女同志可以例外。如果你不是男子汉，这杯酒你可以不喝。要不，我给你叫瓶‘露露’？你瞧，女士们可是人手一瓶啊。”小张被激将说道：“谁说我不能喝？我偏偏喝给你们看。”说着，一仰头就喝完了。激将法在这里取得了效果。

●采用以退为进的方法

对于某些酒量确实有限的人，特别是女士和年轻的小伙子，过分勉强显然是不太好的，那么就不免在饮酒的量上做些让步，自己喝一杯，别人喝半杯，或改喝啤酒，以此来说服对方。

对方在你苦劝之下执意不喝，本身就多少有些不好意思，此时你再做出让步，对方恐怕就不便再推脱了，不过这时你必须是一个酒量不错的人，因此在这方面吃点“亏”也算不了什么。

在向一位女士劝酒时，有人使用了这一方法：“王琼，我这唾沫都快说干了，你还是不喝，看来你真是不准备给我留面子了。那好吧，我就不要面子了。你喝半小盅，我陪这一大杯总行了吧？这回你再拒绝，我就只能找个地缝钻进去了！”说完，一仰脖就喝干了。王琼见状也只好喝下了这杯酒。

以上这些方法技巧在使用时一定要注意场合。其实最重要的一点是大家别忘了饮酒也是文化，酒宴应当成为文明、礼貌的交际场所。大家叙叙旧、谈谈生活、切磋技艺、交流思想，这才是酒宴的宗旨，因此它应该是显现融洽亲切、高雅欢快的场面。