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这就是食品站掌刀屠夫的排面!</p>
陈凡拿起抹布擦了擦手,从灶台后面走了出来。</p>
张文良赶紧上前,将褡裢卸下到他面前,“陈师傅,这个怎么处理?”</p>
陈凡蹲下来看了看,“这样啊,心肝肺这些都用清水泡,猪大肠用草木灰洗干净,猪血赶紧倒出来,然后准备葱姜蒜,再煮一锅热水。”</p>
陈凡立刻客客气气地打招呼,“杨书记好。”</p>
明明是冲着三位大队领导说话,眼睛却落在陈凡面前的两口灶上,“哎哟,好香啊,这就是甲鱼肉?”</p>
他在心里嘀咕,一个生产队支书,一个大队长,两个副队长,一个民兵连长,一个妇女队长,生产大队的领导班子,自己应该认全了吧?</p>
过了好几秒,张长江总算回过神来,当即扯着嗓子喊道,“三虎子,组织人手,一家一碗,发肉啦……。”</p>
守在一旁的朱师傅早已直咽口水,“还有东北杀猪菜?哎呀,老肖,你家里杀猪,一定要找我来啊!”</p>
说着还转头去看张长江,“我可不是白来的啊,带了硬货的。”</p>
张长江哈哈大笑,“这个确实是硬货,伱不带,我们还真没有。”</p>
随即看了一眼其他东西,回过头来问道,“肖队长,您看今天是吃咱们这里的杀猪菜,还是我做一桌川湘口味的猪杂宴?”</p>
陈凡呵呵笑着,准备处理下一拨。</p>
陈凡自无不可,“行啊,这个简单,待会儿一起弄。”</p>
顿了一下,又问道,“这个酸菜要多久才能腌好?”</p>
又是一通忙活,重新杀了一只稍小的甲鱼,又将血肠煮上。</p>
张长江继续介绍,“这是我们妇女队长杨兴秀,也是杨书记的大女儿。”</p>
肖烈文哈哈大笑,“你不说也要找你,别人我还不放心呢。”</p>
然后他又看见一条五花肉,顿时哭笑不得,抬起头看着朱师傅,“您是上午杀猪菜没吃好,还想再吃一回啊?”</p>
肖烈文想都没想便说道,“本地杀猪菜就算了,等你这两天忙完,麻烦你再跑一趟,我多准备一点大白菜,帮我做两缸酸菜。回头吃东北的杀猪菜。”</p>
看到这一幕,站在他后面的张长江几人相视一眼,都忍不住面露喜色。</p>
就连周围的生产队社员,也有不少主动喊“叔”、“爷”。</p>
朱师傅故意将脸一板,“吃什么杀猪菜,我就想再吃一回你做的回锅肉!”</p>
陈凡笑道,“这两锅甲鱼还要焖二十分钟,等甲鱼焖好起锅,就可以熬高汤,高汤烧好再做血肠。”</p>
所有的准备工作做好之后,在张长江的建议下,他将厨房转移到上面大队部办公室的厨房里面。</p>
虽然今天是晴天,可毕竟已经入冬,在外面做菜很快就会凉掉。去后院的厨房,端出来就是餐厅,正好趁热吃。</p>
(本章完)</p>
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